Avokadotartletter: recept med keso, röd kaviar, räkor

Innehåll

1 Hur man gör tartlets
2 Fyll på tårtor med avokado
3 Kaloritartetter med avokado
4 Slutsats

En utsökt och öm aptitretare - avokadotartletter. Dekorera ett festbord, komplettera en picknick eller bli en del av en familjemiddag. Tillgängliga ingredienser och ett enkelt recept.

Hur man gör tartlets

Du kan servera en sallad eller ett mellanmål i ätbara korgar. De säljs i stormarknader, konditorier. Du kan laga det själv av följande ingredienser:

mjöl - 280 g;
smör - 140 g;
äggula - 2 st .;
kallt vatten - 3 msk. l.;
salt - ½ tsk.

Ta en torr stor skål. Häll mjöl genom en sil. Kan siktas i förväg och läggas till gradvis. Salt och blanda. Kallt smör hackas med en kniv efter tillsats i mjölet. För att få en homogen konsistens kan du knåda med en gaffel eller pusher.

Hand gnugga mjöl med smör, häll i äggulorna och knåda. Tillsätt vatten i små portioner. Den färdiga degen lindas i plastfolie och kyls i 40-60 minuter.

Den färdiga degen är uppdelad i 20 bollar. Formarna smörjs med olja och sprider ut degen och fördelas jämnt längs väggarna. Använd en gaffel eller kniv för att tränga igenom botten på varje rå tartett. Lägg formarna på ett bakplåt och skicka dem till ugnen i 7-10 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Ta ut ett bakplåt och låt svalna. Ta försiktigt bort från formarna så att inte kanterna skadas. De färdiga produkterna kan användas för att servera sallader och snacks.

Fyll på tårtor med avokado

Denna ovanliga frukt, rik på fetter och mikroelement, blev kär i värdinnorna. Snacktartlets med exotisk frukt har ett attraktivt utseende, original i smak och konsistens.

Kaviar, fisk, frukt och skaldjur används som ytterligare tillsats. En produkt producerar olika smaker med olika ingredienser. Liknande recept på avokadotartletter finns på restauranger i olika länder.

Tartlets med avokado och räkor

Dessa är läckra ätbara koppar med ett mellanmål till bordet. Bäst serveras direkt efter tillagningen. Räkor, avokado och ostkakor blir höjdpunkten för den festliga middagen. Skulle behöva:

stor avokado - 1 st.
räkor - 300 g;
ostmassa - 180 g;
olivolja - 1 msk l.;
vitlök - 3 kryddnejlika;
kalk - ½ st .;
salt, örter - efter smak.

Vitlöksklyftor skärs, krossas. De sätter en stekpanna på spisen och värmer upp den, häller olja och kastar de krossade kryddnejlikorna. Stek i 1,5 minuter och ta bort det. Häll räkor i oljan och stek tills den är gyllenbrun.

Frukten skalas, hackas och läggs i mixerskålen. Pressa limejuice, häll 2/3 räkor, ost. Inkludera en mixer och slå till en pasta. Tillsätt salt eller peppar om så önskas. Tartletterna är fyllda med pasta, dekorerade med räkor, örter.

Avokado och keso tårtor

Om du behöver en original aptitretare för ett buffébord är det här ett bra alternativ. För att laga mat, använd:

stor avokado - 1 st.
ostmassa - 300 g;
röd kaviar - 1 burk;
salt - 1 nypa.

En trög frukt kommer att förstöra smaken och intrycket av maträtten; den ska vara mogen och fräsch. De rengör det och tar ut benet. Hacka fint och lägg i en mixerskål tillsammans med ostmassa.

Uppmärksamhet! Tillverkarna erbjuder ett stort urval av ostar med tillsatser, med smak av fisk, svamp, örter. Det är bättre att välja utan smakförstärkare, original.

Ingredienserna mosas, saltas och läggs i tårtor. Tillsätt kaviar och ett grönt blad till toppen med en tesked.

Tartlets med avokado och röd fisk

Ett unikt recept kommer att göra middagen till en restaurangmåltid. Fisk- och avokadotartletter ser läckra ut:

avokado - 1-2 st .;
ostmassa - 100 g;
röd fisk (lätt saltad) - 70 g;
citronsaft - 1 tsk;
gurka - 1 st .;
salt - en nypa.

En ung frukt med ljust kött utan fläckar skalas och skärs slumpmässigt. Mal i en mixer tills den är puré med citronsaft och salt. Öppna locket, tillsätt 2/3 av ostmassan och slå igen.

Sprid tartlets botten med ostmassa, applicera potatismos från en mixer med en konditoriväska. Fisken skärs i mycket tunna remsor, rullas in i ett rör och "införs" i puréen från ena sidan. Miniatyrrosor ser estetiskt tilltalande ut. Skär gurkan i skivor så tunna som möjligt. Cirkeln skärs ut och spetsarna sprids i olika riktningar och placerar den nära fisken. Ett par gröna blad och skålen är klar!

Tartlets med avokado och ost

Ett universellt tillagningsrecept som kan diversifieras med frukt, grönsaker, skaldjur:

avokado - 1-2 st .;
ostmassa - 250 g;
dill - 1 gäng;
paprika - 1 st .;
salt - 1 nypa.

Frukten väljs mogen och ung. Om det finns fläckar på massan kommer puréfärgen att vara otrevlig. Skala frukten och lägg den i en skål med ost, mala tills den är jämn. Överför till en konditoriväska och kyl i 5-7 minuter.

Dill hackas så liten som möjligt, lämnas på en skärbräda. De tvättar paprika, skär bort överflödet, tar ut fröna. Skär i små kuber. Ta påsen ur kylskåpet, pressa potatismos till mitten av tartelettkopparna, häll i varje paprika och sedan resten av potatismos.

Uppmärksamhet! Med olika bakverk kan du uppnå olika typer av "mössor".

Tartlets med avokado och röd kaviar

Krämig konsistens, raffinerad arom och mycket känslig smak. Tartlets med lax, kaviar och avokado kommer att överraska ditt hem. För matlagning behöver du följande ingredienser:

röd kaviar - 1 burk;
mogen avokado - 1 st.
bearbetad ost - 3 msk. l.;
rostade nötter - 2 msk l.;
gurka utan skal - 1 st .;
lätt saltad lax - 100 g;
majonnäs - 1-2 msk. l.;
citronsaft - 1 tsk.

Frukten skärs i godtyckliga kuber, hälls med juice och skickas till en mixer. Vispa tills de är mosade med majonnäs, ost och salt. När du är redo, somna nötter (hacka med en kniv).

Tunn skivad lax placeras på botten av tartletterna och en skiva skinnfri gurka placeras. Sprid massan från en mixer ovanpå och dekorer med kaviar.

Tartlets med avokado och oliver

Skålen är en, men variationerna kan vara olika. Ett intressant recept på avokadotartletter, som är lätt att implementera hemma till middag:

avokado - 1 st .;
olivolja - 4 matskedar l.;
oliver - 1 burk;
körsbär - 6 st .;
peppar, salt - en nypa.

Slå den hackade och skalade frukten tillsammans med olivoljan i en mixer. Körsbärstomaterna skärs i 4 bitar. Oliverna skärs i skivor. Avokadopuré läggs i tartleten, oliver "drunknar" på ena sidan och en fjärdedel körsbärstomat på den andra.

Uppmärksamhet! För att diversifiera maträtten kan du köpa oliver med olika tillsatser, inklusive ansjovis och citron.

Tartlets med avokado och sill

Matlagning tar inte lång tid om de ätbara kopparna är förberedda i förväg. Genom att ersätta sill med en annan fisk kan du få tårtor med lax, avokado och ostmassa. Du behöver följande ingredienser:

stor mogen avokado - 1 st.
sill - 5-7 bitar;
röd kaviar - 6 tsk;
ostmassa - 100 g;
gurka - 1 st .;
greener - 1 gäng.

Matlagning kräver en kraftfull mixer som kan piska ingredienserna i en grädde. Lägg avokado och sill i en skål, slå väl.Massan läggs ut i en annan skål, blandas med ostmassa och läggs i korgar.

Dekorera med tunna gurkskivor, örter och röd kaviar. För örter kan du använda dill, persilja, koriander och till och med ett par pepparmyntsblad.

Tartlets med avokado och krabba

Ett enkelt och snabbt recept. Det kommer att vara till nytta om gästerna kommer oväntat och huvudrätten är fortfarande i ugnen. Ingredienser för matlagning:

ostmassa "med örter" - 100 g;
avokado - 1 medium;
krabbpinnar - 180-200 g;
färsk dill - ½ gäng;
citronsaft - 2 tsk;
majonnäs - 1-2 msk. l.

Detta recept kan också användas för att fylla färdiga mini-tartlets. Skär avokadot i hälften, ta bort skalet med en stor sked och ta bort benet. Knåda med en gaffel eller krossa. Tillsätt juice, salt, peppar efter smak. Hacka krabbpinnar så små som möjligt. Riv gurkor, pressa ut överflödig vätska.

Blanda allt, tillsätt majonnäs, ost, örter. Rör om och lägg i tartlets innan servering.

Tartlets med avokado och frukt

Den ursprungliga äpple- och avokadoblandningen används ofta i hemmet och i professionell matlagning. För matlagning behöver du:

grönt äpple utan skal - 1 st.
avokado - 1 st .;
citronsaft - 2 tsk;
ostmassa - 70 g;
greener - 1 gäng.

De skalade frukterna skärs och skickas till mixern en efter en. Först ett äpple, från vilket överflödig vätska pressas ut, sedan en avokado och blanda allt. Vispa igen med ostmassa och citronsaft.

Tartletterna är fyllda från en konfekturspruta med ett stort munstycke, dekorerat med finhackade örter.

Kaloritartetter med avokado

Skålen kan inte kallas diet om den används för mycket. Men 1-2 tårtor med avokado enligt det populära receptet kommer inte att lägga vikt. Det genomsnittliga kaloriinnehållet lämnar - 290 kcal per 100 g. För varianten med fisk - 310 kcal. Om du använder ost med en låg andel fett och utan lätt saltad fisk, kommer det genomsnittliga antalet kalorier per 100 g produkt att vara 200 kcal.

Slutsats

Avokadotartlets är en livräddare för värdinnan. De bereds enkelt och snabbt från tillgängliga produkter. Varje recept kan ändras, dekoreras på sitt eget sätt och läggas till med nya smakämnen.

Tartlets med avokado och räkor, ost, fisk