Tranbärsvodka likör

Älskare av hemlagad alkohol vet hur man gör tinkturer av olika bär och frukter. Tranbärstinktur har en speciell smak och behaglig färg. Detta är inte bara en sumpbär, utan ett helt utbud av näringsämnen. Därför kommer tinkturen i måttlig ordning att stärka immunförsvaret och undvika förkylning.

Tranbärstinktur med vodka

För att förbereda ett klassiskt recept på tranbärstinktur med vodka behöver du en liten mängd ingredienser:

• 250 g tranbär;
• en halv liter vodka;
• en matsked strösocker;
• om så önskas, tillsätt 50 ml vatten.

Steg-för-steg-algoritmen för att förbereda tinkturen är enkel och det kan göras hemma även av en oerfaren vinmakare:

1. Sortera ut och tvätta tranbären, separera alla sjuka prover.
2. Slipa bären så att de blir jämna. Detta kan göras med en mixer eller med en kavel i trä.
3. Lägg till vodka i massan.
4. Stäng behållaren med lock, lägg på en mörk, varm plats i 2 veckor. Och det är också nödvändigt att skaka blandningen var tredje dag.
5. Efter 14 dagar måste du filtrera drycken och pressa kakan.

Om den sura smaken av den resulterande drycken inte passar dig, kan du göra andra manipulationer:

1. Koka socker och vattensirap och låt det sedan svalna.
2. Tillsätt att dricka.
3. Täck och låt infunderas i en månad.

Tinkturens hållbarhet är upp till tre år om du följer alla lagringsregler.

Hur man infunderar vodka med tranbär

Du kan insistera på vodka på tranbär enligt det klassiska receptet. För att göra detta behöver du ett glas tranbär och en halv liter kvalitetsvodka.

I det här fallet måste bären sorteras och endast friska och hela frukter ska finnas kvar. Bären måste knådas och hällas med vodka. Sätt därefter i ett mörkt och svalt rum i 14 dagar.

Efter två veckor, var noga med att filtrera tinkturen, först då kan du njuta av dess fulla smak.

Tranbärs alkoholhaltig dryck

Förutom klassikern finns det också en separat tinktur av norra bär på alkohol... I det här fallet kan du använda några ytterligare komponenter som ger drycken en behaglig smak och unik arom.

Som komponenter behöver du:

• bär 400 g;
• en halv tesked galangal;
• alkohol - 110 ml;
• socker - 120 g;
• 100 ml vatten;
• 120 g strösocker.

Galangalrot kan köpas på apoteket.

Tillagningsprocess:

1. Mosa bären tills de är släta.
2. Häll i alkohol och rör om.
3. Insistera på två veckor, skaka var 5: e dag.
4. Lös upp socker i vatten och koka.
5. Den resulterande sirapen måste kylas.

Efter det kan du börja infusionsprocessen.

Hur mycket att insistera på

Efter att sirapen har svalnat måste den hällas i den färdiga drycken och läggas på en varm plats i en vecka. Efter det, tack vare galangal, uppträder en lätt träig arom.

Vilken grad har tranbärstinktur?

Om en tranbärsdrink skapades enligt alla tekniska regler och samtidigt användes högkvalitativ alkohol eller god vodka, så är den genomsnittliga drycken 34%.

Hur tranbärsinfusion ska förvaras

Dryckens hållbarhet, om den förvaras ordentligt, är 5 år. Det är viktigt att följa flera villkor:

1. Platsen ska vara mörk, utan solljus.
2. Den optimala temperaturen är inte högre än 10 ° C.
3. Luftfuktigheten bör inte heller vara hög.

Det bästa förvaringsalternativet är en källare eller källare, samt ett mörkt förråd i lägenheten.

Vad man ska dricka och vad man ska äta med tranbärlikör

Först och främst måste du bestämma när du ska dricka denna dryck. Tranbärsalkohol infunderad med vodka bör helst konsumeras som aperitif, det vill säga före måltiderna. Således avslöjas tinkturens smak och arom maximalt. Hemgjord tranbärstinktur passar bra till kötträtter, inklusive en måltid med grill, stekt fläsk och kalvkött.

I små mängder har drycken en läkande effekt. Till exempel med bronkit rekommenderas att använda 50 ml per dag. Och även drycken är en profylax mot karies, gastrit och sår. Det normaliserar blodtrycket och vid ledsjukdomar lindrar det smärta perfekt. Men vid leversjukdomar och hjärt-kärlsystemet rekommenderas det inte att använda tranbärstinktur, eftersom alkohol kommer att ha en negativ effekt på sjuka organ. Och häng inte heller i tinktur för personer med starkt alkoholberoende eller kodad.

Tranbärlikör med vodka hemma

Experter rekommenderar att du fryser tranbären något för infusion för optimal smak och nödvändig styrka. Och också ett perfekt alternativ när bäret skördas efter frost. Detta bär kommer att avslöja smaken av tranbärlikören.

Det antika receptet på tranbärsalkoholisk dryck är mer än 200 år gammalt. Under denna tid har varken ingredienserna eller receptet förändrats.

Ingredienser:

• en liter god vodka;
• ett kilo norra bär;
• ett pund socker.

Receptet för matlagning steg för steg är som följer:

1. Mal bären i en mixer eller köttkvarn.
2. Lägg den resulterande blandningen i glasburkar.
3. Tillsätt en liter vodka och blanda allt.
4. Placera på en varm plats i 14 dagar.
5. Efter 14 dagar ska vätskan filtreras genom flera lager av gasväv.
6. Tillsätt socker och rör om.
7. Stäng igen och lägg på en varm plats.
8. En vecka senare, filtreringsprocessen igen.
9. Det rekommenderas att filtrera det mer än en gång tills fyllningen blir tillräckligt transparent.
10. Häll påfyllningen i flaskor för förvaring.

Drycken erhålls med en rik smak och tillräcklig styrka. Perfekt för att stärka blodkärlen. Bra för aptit och hälsa i små mängder.

Torkad tranbärstinktur

Inte bara färska bär är lämpliga för att göra en alkoholhaltig dryck. Torkade tranbär används också framgångsrikt.

Ingredienser för torkad Northern Berry Tincture:

• torkade tranbär - 1 glas;
• vodka - en halv liter;
• du kan tillsätta vatten efter smak.

Receptet för tinkturen är enkelt och ser ut så här steg för steg:

1. Tvätta torkade bär.
2. Häll i en liter burk.
3. Knåda så mycket som möjligt.
4. Häll ut vodka och rör om.
5. Stäng burken och låt stå i 14 dagar på en mörk, varm plats.
6. Skaka blandningen varannan dag, men rör inte om den med något utomstående.
7. Sila drycken ordentligt tills en transparent nyans erhålls.
8. Pressa ut kakan.

Eftersom inget socker tillsätts i drycken blir smaken sur, vilket gör att du kan njuta av tinkturen till fullo.

Tranbär honung tinktur

Hela skillnaden i att göra en tinktur med honung från den klassiska versionen består i att ersätta strösocker med naturlig honung. Denna ersättning föreslår en helt annan smak och distinkt arom. Förutom honung finns det andra ytterligare komponenter i honungs tinkturreceptet. Den kompletta uppsättningen ingredienser är som följer:

• 250 g färska bär;
• 750 ml vodka;
• 60 g flytande honung;
• kanel - 1 pinne;
• 3-4 kryddnejlika;
• 45 g ingefära;
• 5-10 g svartpeppar.

Steg-för-steg-tillagningsalgoritm:

1. Krossa bären med vilken metod som helst.
2. Tillsätt riven ingefära, kryddnejlika, peppar, vodka direkt.
3. Insistera på en mörk plats i exakt en vecka.
4. Sil och tillsätt honung.
5. Ta bort till en mörk plats i ytterligare två dagar.
6. Sil igen.

Slutsats

Tranbärstinktur hjälper till att öka aptiten och stärka immunförsvaret. Det är viktigt att förbereda denna typ av hemgjord alkohol ordentligt. Det räcker att samla de frysta bären och använda en liter god vodka. Du kan använda både socker och honung som sötningsmedel. Dryckens styrka är 40% och den kan lagras i upp till 5 år. När du förbereder är det viktigt att sila drycken så att tinkturen inte blir för grumlig. Vi rekommenderar att du filtrerar genom antingen flera lager gasväv eller genom en bomullspinne. Förvara på en sval, mörk plats i hermetiskt tillslutna behållare.

Rekommenderade bidrag

Viburnumtinktur på vodka: recept

Körsbärsvodka med frön: hur man gör en körsbärstinktur hemma

Tinktur av frusen svart vinbär: på vodka, månskin, alkohol

Alkohol, moonshine och vinbär vodka hemma: recept

Kalktinkturer: vodka, alkohol, månskin

Tinktur av granatäpple hemma

Juniper vodka: hemlagat recept

Körsbärstinktur på alkohol

Melonvodka, alkoholtinktur