Snabb betning av tomater

Att salta tomater snabbt är ett utmärkt sätt att återvinna en rik gröda. Denna aptitretare kommer att tilltala alla familjer och vänner, och gästerna kommer att beundra den under lång tid.

Hemligheter att beta snabba tomater

Den bästa maträtten, som vanligtvis serveras med både starka alkoholhaltiga drycker och helt enkelt med pasta, potatis eller kött, är saltade tomater. Absolut alla kan göra det, eftersom receptet i sig är enkelt. Innan du lagar mat finns det några viktiga tips att tänka på:

1. När du väljer huvudingrediens måste du vara uppmärksam på dess utseende och storlek. Den ska vara liten, mogen utan synlig skada.
2. Det rekommenderas att skära stora frukter i bitar så att de blir mer saltade.
3. Snabb saltning av tomater med kall marinad utförs sällan; varmt används vanligtvis, eftersom detta påskyndar processen flera gånger.
4. Som en behållare för betning kan du använda en kastrull, påse, burk, plastbehållare och andra enheter. Det viktigaste är att undvika aluminiumrätter, eftersom mellanmålet kan få en obehaglig metallsmak.

Att känna till alla finesser och nyanser i denna process kan du sluta med en oklanderlig maträtt.

Hur man snabbt betar tomater i en kastrull

Grönsaker i saltlake kommer att imponera på varje gourmet tack vare deras smak och behagliga arom.

En uppsättning komponenter i enlighet med receptet:

• 1 kg tomater;
• 4 tänder. vitlök;
• 1 liter vatten;
• 15 g socker;
• 35 g salt;
• 10 g svartpeppar;
• 3 vinbärsblad;
• 1 pepparrotsark;
• 2 st. dill (blomställning).

Steg för matlagning:

1. Placera örter och vitlök på botten av pannan och lägg sedan tomaterna ovanpå.
2. Kombinera vatten med salt, socker och tillsätt peppar, koka upp det.
3. Kyl till 60 grader och häll i en kastrull.
4. Täck över och låt stå en dag.

Inlagda tomater i en påse

Ett snabbt recept på inlagda tomater i en påse används aktivt av erfarna hemmafruar på grund av dess enkla beredning.

En uppsättning receptprodukter:

• 1 kg tomater;
• 15 g salt;
• 7 g socker;
• 2-3 tänder. vitlök;
• gröna, med fokus på smak.

Steg för matlagning:

1. Hacka vitlök fint, tvätta örterna och lägg allt i en plastpåse.
2. Presentera tomaterna, som måste skäras tvärs vid basen. Tillsätt sedan salt och socker.
3. Placera påsen i en djup tallrik.
4. Lossa påsen, överför det salta mellanmålet till behållaren och servera.

Snabbkok saltade tomater i en burk

En av de mest praktiska behållarna för betning är en burk. Enligt receptet behöver det inte steriliseras, det räcker bara för att tvätta och torka det ordentligt.

Receptmat set:

• 1 kg tomater;
• 1,5 liter vatten;
• 55 g salt;
• 45 g socker;
• 1 ST. dill (blomställning);
• 1 vitlök;
• ½ chili;
• 1-2 st. lagerblad;
• peppar.

Steg för matlagning:

1. Skär tomaterna i 4 kilar.
2. Placera örter, kryddor längs omkretsen på botten av burken, fyll med grönsaker.
3. Tillsätt salt, socker, lagerblad till kokande vatten och håll på kaminen i 5 minuter.
4. Häll saltlösningen i innehållet och täck med lock.

Snabb inlagda tomater med vitlök

Snabba syltade tomater beredda på detta sätt har en skarp smak och behaglig arom. Du kan smaka på den färdiga maten nästa dag efter tillagningen.

Obligatoriska receptprodukter:

• 1 kg tomater;
• 2-3 dillblomstrar;
• 3 tänder. vitlök;
• 2 g svartpeppar;
• 2 vinbärsblad;
• 1 liter vatten;
• 15 g salt;
• ½ msk. l. Sahara.

Steg för matlagning:

1. Placera örter och kryddor längst ner på burkarna.
2. Fyll till randen med grönsaker.
3. Skicka vatten till kaminen och tillsätt salt, sötna och kombinera med tomater när det kokar.
4. Täck över och låt stå i minst 12 timmar.

Snabbsaltade tomater per dag

Du kan servera ett mellanmål på bordet redan en dag efter tillagningen. Tomater skuren i skivor är mer intensivt mättade med saltlösning och kommer att vara mycket godare än hela frukter.

Ingredienser enligt recept:

• 1,5 kg tomater;
• 1 vitlök;
• 1 chili;
• 1,5 liter vatten;
• 120 ml vinäger;
• 115 ml solrosolja;
• 30 g salt och socker;
• gröna.

Matlagningsteknik:

1. Skicka hackade örter, vitlök och chili till botten av burken.
2. Fyll den med hackade grönsaker.
3. Lägg vatten på kaminen och koka, krydda med salt och socker.
4. Ta bort från spisen, kombinera med ättiksyra och häll i burkar.

Snabb inlagda tomater med vitlök och örter

Det snabbaste sättet att beta tomater är att använda små, identiska frukter som huvudingredienser. Ett snitt kan göras vid behov. Vitlök med örter ger inte bara en trevlig smak utan också sommarstämning.

Receptet innehåller:

• 1 kg tomater;
• 1 liter vatten;
• 1 vitlök;
• 40 g salt;
• 5 svarta pepparkorn;
• 3 st. lagerblad;
• 1 pepparrotsblad
• gröna och dill blomställningar.

Matlagningsprocesser:

1. Gör en marinad av salt, vatten, lagerblad och dillblomstrar, blanda och koka i 5 minuter.
2. Tvätta grönsakerna, gör ett litet snitt och lägg i hackad dill och vitlök.
3. Blanda allt och kyl.

Hur man snabbt pickar tomater med kanel

För mer pikant rekommenderas det att tillsätta kanel. Det kommer att ha en positiv effekt på det salta mellanmålets smak och arom.

Receptet kräver:

• 1 kg tomatplantfrukter;
• 1,5 liter vatten;
• 2 g kanel;
• 50 g salt;
• 40 g socker;
• 2 blad av vinbär och körsbär;
• 45 g vardera av dina grönsaker.

Steg för matlagning:

1. Tvätta och torka huvudgrönsaken och örterna.
2. Skär stora frukter i bitar.
3. Lägg en halv portion örter och kryddor på botten av den beredda behållaren.
4. Fyll med tomater och kvarvarande örter.
5. Krydda vattnet med salt, socker och skicka det till burken efter att ha kokat kompositionen.
6. Låt det svalna i 3 timmar och lägg i kylen.

Hur man picklar tomater snabbt med vitlök och lök

Frukten, skuren i två halvor, är väl mättade med saltlösning. Kombinationen av ingredienser som presenteras i detta recept kommer inte bara att diversifiera smaken på en salt maträtt utan också göra den mer användbar.

En uppsättning receptprodukter:

• 1,5 kg tomater;
• 2 msk. l. solrosolja;
• 1 vitlök;
• 1 lök;
• 5 pepparkorn;
• 15 ml vinäger;
• 25 g salt;
• 5 msk. vatten;
• 100 g socker;
• gröna.

Steg för matlagning:

1. Skär grönsaker i hälften.
2. Placera greener, lökringar, peppar på botten av burken.
3. Fyll med halvor frukt och häll olja på toppen.
4. Salt, söt, koka vatten väl.
5. Häll saltlaken i en behållare, täck och vänta tills den har svalnat.

Omedelbar saltade tomater med pepparrotrecept

Receptet på saltade tomater med tillsats av pepparrot är ganska enkelt. Pepparrotsrot används ofta i salta mellanmål eftersom det ger dem en ny smak och en underbar subtil automat.

Receptingredienser:

• 1,5 kg tomater;
• 1 pepparrotsrot;
• 5-6 vitlöksklyftor;
• 1-2 st.dill (blomställning);
• 2 st. lagerblad;
• 10 pepparkorn
• 20 g salt;
• 10 g socker.

Steg för matlagning:

1. Placera hälften av dillblomställningen, hackad vitlök och pepparrotsrot i burkarna.
2. Fyll på med vegetabiliska produkter, tillsätt den andra delen av serveringen av ingredienserna, peppar och lagerblad.
3. Gör en marinad genom att ta vatten, salt, socker och koka dem väl efter att ha blandat alla ingredienser.
4. Häll innehållet i burken med den resulterande saltlösningen, vänta tills den har svalnat och låt stå i kylen.

Hur man snabbt saltar tomater med körsbärs- och vinbärsblad

För att förbereda ett salt mellanmål enligt detta recept måste du använda små frukter så att de är mer benägna att vara mättade med saltlake. Och för större fördel kan du ersätta socker med honung.

Receptbelagda ingredienser:

• 2 kg tomatfrukter;
• 5 blad av körsbär och vinbär;
• 1 liter vatten;
• 45 g salt;
• 75 g socker;
• 10 ml vinäger.

Steg för matlagning:

1. Lägg grönsaker och blad i behållare.
2. Koka vatten, tillsätt salt och socker i förväg. Fyll burkarna med den beredda marinaden.
3. Tillsätt vinäger och täck.

Snabb saltning av tomater med senap

Att salta tomater är snabbt mycket enkelt, du behöver bara läsa receptet noggrant och även följa det. Senap kommer omedelbart att mätta tomater och göra dem inte bara smakligare utan också mer tillfredsställande. Det rekommenderas att äta ett salt mellanmål redan 2-4 veckor efter beredningen.

En uppsättning receptprodukter:

• 2 kg tomater;
• 55 g salt;
• 10 stycken. svartpeppar;
• 7 ärtor med allspice;
• 6 lagerblad;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 dillblomställning;
• 20 g senapspulver.

Steg för matlagning:

1. Koka vatten och lös salt.
2. Stampa alla ingredienser utom senap i en burk och fyll med saltlösning.
3. Sprid en bomullsservett på toppen och strö senapspulver på toppen.
4. Låt stå i en vecka i rumstemperatur och lägg sedan i kylen.

Kryddiga, snabbhärdade tomater

Ett sådant salt mellanmål, efter tre dagar, kommer att vara lämpligt för användning. Du kan använda en skopa som en behållare.

En uppsättning komponenter i enlighet med receptet:

• 7 kg tomatfrukter;
• 4-5 vitlökar;
• 1 chili;
• 5 pepparkorn;
• 2-3 lagerblad;
• 1,5 liter vatten;
• 45 g salt;
• 30 g socker.
• 1 msk. l. vinäger.

Matlagningsteknik:

1. I en djup emaljbehållare, alternera lager av grönsaker och örter.
2. Häll salt, socker i vatten och koka.
3. Häll den beredda saltlösningen i innehållet och håll hemma i 3 dagar.

Direkt saltade körsbärstomater

Saltning av grönsaker på detta sätt kommer att lyckas om du använder små frukter. Helst körsbär eftersom de är lätta att använda och samma.

En uppsättning komponenter enligt receptet:

• 1 kg körsbär;
• 1 liter vatten;
• 4 berg peppar;
• 2 st. nejlikor;
• 2 st. lagerblad;
• 1 vitlök;
• 20 g socker;
• 40 g salt;
• 15 ml citronsaft;
• dill, persilja och koriander.

Steg för matlagning:

1. Kombinera med salt, socker, citronsaft, kryddnejlika, lagerblad och peppar, vatten och koka i 5 minuter och svalna.
2. Stampa grönsakerna i den valda behållaren och täck med örter och vitlök, hackad i förväg.
3. Fyll på saltlake och lock.

Hur man snabbt betar tomater med honung i en påse

Snabba inlagda tomater i en påse med honung blir mycket friskare och smakligare. Många anhängare av en hälsosam kost försöker ersätta socker med andra livsmedel, inklusive honung.

En uppsättning receptprodukter:

• 1 kg tomatfrukt;
• 1 msk. l. salt;
• 1 tsk honung;
• 4 tänder. vitlök;
• 1 pepparrotsark;
• 1 ST. dill (blomställning);
• gröna.

Steg för matlagning:

1. Hacka örter och vitlök.
2. Lägg grönsaker i en matpåse.
3. Tillsätt alla andra ingredienser.
4. Binda upp och skaka väl.
5. För säkerhet kan du dra i ytterligare en påse.
6. Sätt i kylen i en dag.

Omedelbara fyllda inlagda tomater

Huvudhemligheten för korrekt saltning av grönsaker är deras fyllning med kryddor och kryddor, och inte bara hälla med saltlösning.I den här situationen kommer ett salt mellanmål att laga mat på kort tid och det är bättre att få nog av smaken.

En uppsättning receptbelagda ingredienser:

• 2 kg tomatfrukter;
• 100 g salt;
• 100 g vitlök;
• 100 ml solrosolja;
• 50 g dill;
• 50 g persilja;
• 50 g koriander.

Steg för matlagning:

1. Tvätta, torka och hugga örterna, kombinera med vitlök, som måste passeras genom en press i förväg och olja.
2. Förbered huvudgrönsaken, gör ett tvärgående snitt och lämna 1-2 cm till kanten.
3. Salta det från insidan och tillsätt fyllningen.
4. Vik frukterna i en behållare och täck med folie.
5. Efter 6 timmar, placera det i kylskåpet och förvara det i 2-4 dagar.

Snabba syltade tomater med citronsaft

Snabb betning av tomater är bara för hemmafruar. För det första tar processen relativt lite tid, och aptitretaren kan serveras efter en dag, och för det andra visar sig den salta maträtten vara mycket välsmakande och aromatisk.

Receptet innefattar användning av:

• 1 kg tomatfrukter;
• 4-5 tänder. vitlök;
• ½ msk. l. Sahara;
• 1 liter vatten;
• 1,5 msk. l. salt;
• 2 blomställningar av dill;
• 5 msk. l. citron juice;
• 3 st. lagerblad;
• 5 pepparkorn;
• gröna.

Matlagningsteknik:

1. Tvätta grönsaker, genomtränga med en tandpetare eller spett.
2. Lägg alla grönsaker och örter i en kastrull, häll i saften som pressats ur citronen och rör om.
3. Blanda vatten med socker, peppar, lagerblad, salt. Koka och svalna lite.
4. Fyll en kastrull med saltlake och låt stå vid rumsförhållanden under en dag.

Hur man snabbt saltar tomater i en påse på 2 timmar

Om du behöver förbereda ett mellanmål på kortast möjliga tid kommer tomater i ett paket på två timmar att vara mer användbara än någonsin. Denna maträtt kommer säkert att imponera på dina gäster.

Recept Ingrediens Set:

• 1 kg tomatfrukt;
• 100 ml ättiksyra;
• 100 g socker;
• 100 ml solrosolja;
• 1 sl. l. salt;
• gröna.

Steg för matlagning:

1. Skölj grönsaker, skär dem i kilar.
2. Kombinera olja med vinäger, salt och sötning.
3. Hacka greenerna.
4. Blanda alla ingredienser och lägg i en påse.
5. Efter att ha skickat till kylskåpet, håll i 2 timmar.

Lagringsregler för saltade tomater

Det är nödvändigt att lagra produkten i enlighet med receptet. Efter att du har svalnat måste du skicka ett salt mellanmål till kylen och konsumera det inom två veckor.

Slutsats

Snabb betning av tomater är som en trollstav för unga hemmafruar. Denna aptitretare kommer att vara särskilt populär på middagsbordet på grund av sin oöverträffade smak och perfekta arom.

Rekommenderade bidrag

Recept för lätt saltade krispiga gurkor

Saltade gurkor i koreansk stil med morötter

Surkål i saltlake i en krus

Ett enkelt surkålrecept med ett foto

Hur man salter kål med aspirin

Hur man snabbt betar kål i en burk

Hur man saltar rödkål

Hur man snabbt gräver gröna tomater