Innehåll
Kompott från feijoa för vintern - det här är en god och hälsosam dryck, ganska enkel att förbereda. Feijoa är en exotisk frukt med mörkgrön färg och långsträckt form som växer i Sydamerika. Dess fördel ligger i normaliseringen av ämnesomsättningen, matsmältningen och ökad immunitet.
Feijoa kompottrecept
Feijoa kompott kan konsumeras varje dag. Särskilt utsökt är en drink som innehåller äpplen, havtorn, granatäpple eller apelsin. Socker tillsätts om så önskas. Drycken serveras med huvud- eller desserträtter.
Ett enkelt recept
Det enklaste sättet att få en hälsosam kompott är att använda frukten, vatten och socker.
Receptet på en sådan dryck innehåller flera steg:
- Ett kilo mogen frukt bör doppas i kokande vatten i några sekunder, tas ut och halveras.
- De placeras i en kastrull och hälls i 0,3 kg strösocker.
- Tillsätt sedan 4 liter vatten i pannan.
- När vätskan kokar ska du dämpa värmen och laga frukterna i en halvtimme.
- Färdig kompott hälls i burkar och konserveras med en nyckel.
- Under flera dagar lagras burken under en filt vid rumstemperatur.
- För förvaring på vintern lämnas de på en sval plats.
Recept utan matlagning
Du kan göra en utsökt feijoakompott för vintern utan att koka frukten. Detta recept ser ut så här:
- Ett kilo mogna frukter ska tvättas väl, skållas med kokande vatten och klippa ut de skadade områdena.
- Feijoa är tätt packad i glasburkar.
- De kokade 4 liter vatten på elden, där en tesked citronsyra och 320 g socker tillsattes.
- Den kokande vätskan fylls upp till halsen.
- Efter en dag hälls vattnet i en kastrull och kokas i 30 minuter.
- Banker hälls på nytt med kokande infusion, varefter de omedelbart förseglas.
- Efter kylning avlägsnas burken med kompott och förvaras på en sval plats.
Kvittenrecept
När man använder kvitten får kompoten allmänna förstärknings- och antiseptiska egenskaper. I kombination med feijoa innehåller receptet för att göra en drink flera steg:
- Feijoa (0,6 kg) måste tvättas och skäras i kilar.
- Kvitten (0,6 kg) tvättas och skärs i fjärdedelar.
- Förbered sedan burkarna. De måste steriliseras i ugnen eller mikrovågsugnen.
- Behållarna är halvfyllda med fruktbitar.
- Vatten kokas över elden, som fylls med burkens innehåll. Behållarna lämnas i 1,5 timmar.
- Efter den angivna tiden dräneras vätskan och 0,5 kg socker införs i den.
- Sirapen ska koka, sedan lämnas den i 5 minuter på låg värme.
- Burkarna är fyllda med het vätska, varefter de förseglas med lock.
Äpples recept
Feijoa kan också tillagas med andra frukter. Dessa exotiska frukter passar särskilt bra med vanliga äpplen. Den beredda drycken innehåller mycket järn och jod och ger ovärderliga fördelar för kroppen. Denna kompott kompenserar för bristen på vitaminer och reglerar tarmarna. Receptet på en ovanlig dryck bestående av feijoa och äpplen är följande:
- För matlagning behöver du 10 feijoafrukter och två äpplen.
- Feijoa är uppdelad i två delar och överflödiga delar skärs ut.
- Äpplen skärs i skivor och fröna tas bort.
- Ingredienserna läggs i en kastrull, häll 2,5 liter vatten i dem. Du måste också lägga till ett glas socker och ½ tesked citronsyra.
- Vätskan kokas. Sedan minskas brännarens intensitet och kompoten kokas ytterligare en halvtimme.
- Den färdiga drycken hälls i behållare som måste tätas med järnlock.
- Burkarna vänds och täcks med en filt för att svalna.
Recept med havtorn och äpplen
I kombination med havtorn och äpplen blir feijoakompott en källa till vitaminer och mineraler. Denna dryck är särskilt användbar vid förkylning. Förfarandet för att förbereda en utsökt feijoakompott är som följer:
- Havtorn (0,3 kg), som andra ingredienser, måste tvättas väl.
- Ett kilo feijoa skärs i skivor.
- Äpplen (1,5 kg) måste skäras i tunna skivor.
- Alla komponenter placeras i en stor kastrull och fylls med 5 liter rent vatten.
- Lägg kastrullen på spisen och koka upp vätskan.
- Lägg till ett par glas socker om så önskas.
- Koka vätskan i 10 minuter och tillsätt sedan ½ tesked citronsyra.
- I 2 timmar lämnas drycken i en kastrull så att den smälter väl.
- Den färdiga kompoten hälls i burkar och förseglas med lock.
Apelsinrecept
Ett annat alternativ för vitaminkompott är användningen av feijoa och apelsin. En sådan dryck bereds enligt ett specifikt recept:
- Feijoa-frukt (1 kg) ska skållas med kokande vatten och skäras i skivor.
- Skala två apelsiner och skär dem i remsor. Massan är uppdelad i skivor.
- De beredda ingredienserna placeras i en behållare med 6 liter vatten, som först måste kokas.
- Efter 5 minuter stängs den kokande vätskan av.
- Bitar av frukt måste tas bort från kompoten och vätskan måste kokas.
- Var noga med att lägga till 4 koppar strösocker.
- När sockret har löst sig, ta bort pannan från värmen och tillsätt frukten.
- Den färdiga drycken hälls i burkar och konserveras på vintern.
Recept för granatäpple och nypon
En doftande dryck erhållen från feijoa, nypon och granatäpplen hjälper till att stärka immunförsvaret och diversifiera menyn på vintern.
Ordningen på dess beredning består av vissa steg:
- Feijoa-frukter (0,6 kg) bör tvättas och läggas i kokande vatten i en halv minut.
- 1,5 koppar korn erhålls från granatäpplen.
- De beredda ingredienserna fördelas mellan bankerna.
- En maträtt med 5 liter vatten läggs på elden för att koka.
- När vattnet börjar koka hälls det med burkens innehåll.
- Efter 5 minuter hälls vattnet tillbaka i skålen och tillsätt 4 koppar socker.
- Vätskan ska kokas igen och får stå i 5 minuter.
- Kokande vatten hälls igen i burkar, till vilka nypon eller torra rosenblad tillsätts.
- Behållarna är konserverade med tennlock.
Slutsats
Feijoa-kompott är användbart för att underhålla kroppen på vintern och stärka immunförsvaret. Drycken kan tillagas med tillsats av havtorn, äpplen, nypon eller apelsin. Processen för att få den består i att tillsätta vatten, socker och värmebehandling av frukten.
