Rotpersilja: odling och vård, hur den skiljer sig från blad, flerårig eller årlig

Root persilja är en hälsosam och välsmakande ört. Det odlas på nästan samma sätt som blad, i enlighet med enkla regler.

Beskrivning och egenskaper hos persilirot

Rotpersilja (Petroselinum crispum var. Tuberosum) är en av sorterna av den vanliga lockiga persiljan från paraplyfamiljen. Den har en rak ribbad stam och ljusgröna dissekerade löv, släta eller korrugerade, triangulära i form. Roten av växten är fusiform, förtjockad.

De gröna har en tvåårig livscykel. Under den första säsongen på våren bildas en bladrosett av 30-40 separata plattor, och i slutet av sommaren växer en rotskörd med tät massa och gulaktig eller vit hud. Under det andra året, i juni eller juli, ger kulturen en lång stämpel med gröngula blommor med blommor. Växtens frukter är avlånga äggformade, fröna är mörka och långsträckta med karakteristiska ränder.

Rotpersiljahöjd kan vara cirka 1 m

Vad är skillnaden mellan rotpersilja och bladpersilja?

De två sorterna av greener är mycket lika och kan vara svåra att skilja på. Du måste titta huvudsakligen på ovanstående plattor. Den lövrika sorten har många, cirka 100 per växt, medan rotsorten bara har 40 eller mindre.

Dessutom kan skillnaden ses när man undersöker rotgrödorna. I rotgrönsaker är den underjordiska delen stor och massiv, medan den i löv är lång, tunn, grenad i många processer.

Uppmärksamhet! Båda typerna av växter äts hela. Men gröna sorter ger mer saftiga och friska grönsaker, och rotvarianter värderas exakt för deras köttiga underjordiska processer.

De bästa sorterna av persilja

Innan du planterar en växt på platsen är det värt att studera de mest populära sorterna. Flera sorter uppskattas för sin höga näringskvalitet.

Socker

Med tidig rotpersilja kan du skörda rotfrukter cirka 98 dagar efter groning. I längd når de 30 cm, vikten kan vara cirka 60 g. Sorten innehåller en stor mängd askorbinsyra och karoten, har högt utbyte. De skiljer sig åt i god smak, inklusive bladen - de är mjuka och saftiga.

Sockerpersilja registrerades i statsregistret 1950

Yadran

Persilja av denna sort mognar långsamt - det tar 193 dagar att växa från grobarhet. Men sorten är uppskattad för sin goda hållkvalitet, Jadran är perfekt lämpad för vinterförvaring i en källare. Persilja har en jämn vit rot upp till 22 cm lång utan förgrening, ger en spridande bladrosett.

Jadran-sorten lider sällan av svampsjukdomar.

Avkastning

I enlighet med namnet ger rotpersilja mycket bra avkastning - upp till 3,6 kg rotgrödor per 1 m²... Fördelarna inkluderar stavlängd upp till 30 cm, rik smak och högt vitamininnehåll. Den används både färsk och konserverad.

Harvest persilja har få löv, men de är välsmakande och de kan skäras flera gånger under säsongen.

Den slutliga

Ett mellansäsongssortiment av rotpersilja ger mycket stora rötter upp till 190 g i vikt. Visar bra avkastning - över 2,5 kg från 1 m²... Roten är cirka 25 cm lång och stammen är konisk utan förgrening. Massan av sorten är vit, huden är ljusgrå.

Slutbetyget är lämpligt för torkning, frysning och konservering

När ska man plantera rotpersilja

Det är nödvändigt att plantera rotpersilja på våren efter upprättandet av positiva temperaturer. Kulturen spirar redan vid 3-4 ° C, det är möjligt att plantera frön i jorden i slutet av april. Det är lämpligt att sluta sådd i mitten av maj.

Vilken typ av jord älskar rotpersilja?

Det är nödvändigt att odla rotpersilja i trädgården på leriga och sandiga leriga näringsjordar. Kulturen utvecklas väl i området där dill, koriander eller morötter planterades före den. Det är viktigt att färsk gödsel inte finns i jorden, annars kan rotgrödorna växa grenade.

Hur man planterar rotpersilja

Grön kultur odlas traditionellt från utsäde. De kan sås på flera sätt - direkt i jorden, i en hemmaplantbehållare och i ett slutet växthus.

Hur man odlar rotpersilja från utsäde utomhus

Växande rotpersilja i det öppna fältet praktiseras oftast - kulturen rotar bra. Platsen för anläggningen förbereds på hösten. Marken grävs till ett grunt djup på upp till 30 cm, allt ogräs tas bort och 5 kg humus appliceras per meter utrymme. Med vårens början måste marken lossas igen och tillsättas komplexa mineralgödselmedel - 25 g nitrofoska och 50 g ammoniumnitrat per meter.

Du måste plantera rotpersilja i öppen mark enligt följande schema:

Två veckor före sådd blötläggs fröna i varmt vatten i 48 timmar för att påskynda uppvaknandet av materialet.
Efter periodens utgång tvättas kornen och läggs på en bit gasväv i 5-6 dagar tills plantor uppträder.
Fröna placeras i kylen i ytterligare tio dagar, varefter de torkas.
På en tomt i trädgården grävs spår i marken med ett djup av 2 cm med mellanrum på 20 cm mellan raderna.
Marken vattnas rikligt och fröna läggs ut i urtagen och ströms sedan med jord ovanpå med 1 cm.
Sängen är täckt med folie i 2-3 dagar för långvarig fuktretention.

Om du vill kan du vattna fröna efter att ha begravts, men i det här fallet finns det risk för att suddarna blir suddiga.

Frön, på grund av det höga innehållet av eteriska oljor, groddar hårt, så det är absolut nödvändigt att suga dem.

Råd! I de norra regionerna kan du så rotpersilja innan vintern. I det här fallet kommer kulturen att gro på våren ett par veckor efter att snön smälter.

Växande persilja rot genom plantor

Plantan metoden för gröna används sällan. Det ger inte trädgårdsmästaren några speciella fördelar, men när du överför växter till marken finns det en risk att skada deras underjordiska system.

Du måste så rotpersilja i rutor så här:

Före plantering blöts fröna på ett vanligt sätt för att svälla, vänta tills groddarna dyker upp och kyla i tio dagar.
Näringsjord, som består av desinficerad trädgårdsmark och humus, hälls i grunda men breda behållare.
I jorden görs spår med ett djup av 1-2 cm och frön läggs i dem.
Strö planteringsmaterialet ovanpå med jord och spray rikligt från en sprayflaska.
Täck behållarna med folie i flera dagar, kom ihåg att ta bort dem regelbundet för luftning.

Det är nödvändigt att odla plantor på en upplyst plats vid en temperatur på cirka 25 ° C och noggrant övervaka markfuktigheten. När rotpersiljan ger de första sanna bladen måste uppvärmningen reduceras till endast 18 ° C

Det är nödvändigt att överföra plantor till marken i mitten av maj efter den slutliga värmebaseringen. De gör detta mycket noggrant, det rekommenderas i princip att inte avslöja groddarnas rotsystem utan att plantera dem i trädgården genom omlastning.

När det odlas i små krukor blir det lättare att överföra persilja till marken utan att störa jordens koma.

Plantera persilja rotar i ett växthus

Du kan odla en gröda i ett växthus. Algoritmen skiljer sig nästan inte från plantering i öppen mark:

I den beredda jorden görs grunda spår som placeras i rader med intervaller på 20-30 cm.
Fröna blötläggs i vatten för att svälla och stratifieras i kylskåpet efter grodd.
Materialet sås i hålen gjorda och ströms med ett jordlager och sedan bevattnas sängarna ovanifrån och försöker att inte erodera jorden.
I 2-3 dagar täcks planteringen med en film och sedan tas skyddet bort.

Växthusets största fördel är att det är möjligt att så grödor redan i slutet av januari utan att vänta på vårens ankomst. Rotpersilja odlas på ett vanligt sätt, men vid tidig plantering används ytterligare belysning med lysrör. Dagsolen i slutet av vintern är fortfarande för liten för en framgångsrik kulturutveckling.

Råd! Ett stängt växthus bör ventileras regelbundet för att bibehålla en stabil luftfuktighet.

När den odlas i ett växthus bör rotpersilja hållas vid en temperatur på cirka 12 ° C.

Hur mycket rotpersilja växer

Mognadstiden för rotpersilja beror på dess variation. Tidiga sorter ger en skörd 2,5 månader efter spiring, medelstora och sena sorter - efter 100-200 dagar. I allmänhet tar livscykeln för persilja, rot eller blad två år.

Root persilja vård

Kulturen har tillräcklig uthållighet och anspråkslöshet. Men för bra spiring måste hon ge gynnsamma förhållanden. Jordtekniken för rotpersilja när den odlas i jord och i ett växthus är ungefär densamma.

Rensa och lossa

Gröna frön gror under lång tid och kräver obligatorisk lossning av jorden för god syresättning. För första gången utförs proceduren ungefär en vecka efter sådd. Det är tillrådligt att markera spåren med rotpersilja med etiketter i förväg. Det blir bekvämare att lossa jorden längs de exponerade fyrarna till ett djup av cirka 6 cm.

Plantering och vård av rotpersilja innebär obligatoriskt avlägsnande av ogräs som de ser ut. Utländska växter bör inte störa kulturens utveckling och ta bort värdefulla ämnen från den.

Gallring

Den första gallringen för rotpersilja utförs omedelbart efter groning. 2,5 cm fritt utrymme finns kvar mellan starka plantor, resten av skotten tas bort.

Återigen utförs proceduren två veckor senare. Den här gången bör avståndet mellan plantorna vara cirka 7 cm.

Vattning

Kulturen växer bra på fuktig men inte träskig mark. Vatten appliceras vid roten, på morgonen och på kvällen, du kan också använda droppbevattningsmetoden. Procedurens frekvens regleras i enlighet med mängden nederbörd. Vid kraftiga regn är det inte nödvändigt att vattna greenerna; i torka är det nödvändigt att ge daglig fukt.

Särskilt noggrant övervakas markens tillstånd under mogningsperioden för rotgrödorna av en viss sort. Jorden bör inte torka ut just nu.

Vattning av rotpersilja bör vara 20-25 liter för varje meter plantering

Top dressing

För att få en god och saftig skörd rekommenderas att mata rotpersilja med mineralgödsel. För första gången tas de in efter uppkomsten av tre riktiga löv - 15 g ammoniumnitrat tillsätts per meter jord.

Den andra utfodringen utförs tre veckor senare. På ett liknande område införes 10 g superfosfat och 5 g ammoniumnitrat och kaliumsalt.

När man gräver upp rotpersilja

Den exakta tidpunkten för skörden beror på växtsorten. Men traditionellt rekommenderas att gräva upp persilja på hösten i slutet av september eller i oktober på en torr och solig dag.Gröna löv är förskurna till en liten hampa och den underjordiska delen tas bort från marken och får torka i trädgården. Därefter sorteras frukterna och de skadade och ruttna exemplaren kastas bort.

Hur man lagrar rotpersilja hemma

Lagring av rotpersilja efter skörd sker på flera sätt:

Torr sand. Omedelbart efter skörden sorteras rötterna, läggs ut i trälådor och strös med sand så att de inte rör varandra. Behållarna avlägsnas till källaren vid en temperatur av 0-2 ° C och under vintern kontrolleras arbetsstyckena regelbundet, så att ruttna eller torkade frukter tas bort i tid.
Frysning. Du kan lagra rotpersilja i frysen. Först tvättas frukterna och blancheras i kokande vatten i cirka fem minuter och torkas sedan och skärs i cirklar eller remsor. Råvarorna läggs i plastpåsar och luft avlägsnas från dem och sedan tas arbetsstycket ut i frysen.
Torkning. De tvättade och skalade rötterna skärs och skickas till ugnen vid en temperatur av cirka 60 ° C i 3-4 timmar. När skivorna är krispiga och spröda måste de förpackas i rena burkar eller tygpåsar och förvaras på en torr, mörk plats.

När rotpersilja lagras hemma i en källare och frys behåller rotgrödorna sina näringsegenskaper i upp till sex månader. I torkad form kan de konsumeras upp till två år.

Torkad persilja fungerar bra som kryddor i soppor och sidrätter

Slutsats

Rotpersilja är en växt med låga krav på odlingsförhållanden. För att få en bra skörd räcker det att följa de grundläggande planteringsreglerna och vara uppmärksam på att vattna och mata grödan.

När och hur man planterar rotpersilja utomhus