Innehåll
Zucchini är en allergivänlig, kalorifattig grönsak som är rik på spårämnen och vitaminer. Det är inte förvånande att zucchini har blivit en favoritgrödor för många sommarboende och trädgårdsmästare. För övrigt det är väldigt enkelt och lätt att ta hand om dem: växten kräver ingen komplex bearbetning, strikt efterlevnad av betet och vattensystem - zucchini växer nästan av sig själv... Efter att ha planterat bara ett par buskar på sin webbplats kommer en bra ägare att ge hela familjen hälsosamma grönsaker, eftersom zucchini också är mycket fruktbar.
Om vilka sorter av zucchini som finns, hur sorterna av denna kultur skiljer sig åt, kan du ta reda på från den här artikeln. Och dessutom - bekanta dig med sorterna av zucchini, med deras foton och beskrivningar.
Klassificering av sorter
Liksom alla grönsaksgrödor delas zucchini i flera underarter enligt följande egenskaper:
- mognadsvillkor (tidig, mellersta, sen mognad);
- typ av pollinering (bi-pollinerad eller icke-pollinerad);
- landningsmetoden (i öppen eller sluten mark);
- ursprung (hybrider eller sorter);
- avsedd användning (till salu, konservering, äta rå eller i sallader, för beredning av kaviar).
Varje ägare väljer de mest lämpliga zucchini-sorterna för honom, med hänsyn till egenskaperna hos sin webbplats och planer för den framtida skörden.
Avstigningsmetoder
När du väljer en mängd zucchini är det först och främst nödvändigt att tänka över metoden att plantera frön. I de norra regionerna är det bättre att föredra sen mogna sorters zucchini, de planteras i marken när lufttemperaturen stabiliseras och det finns inget hot mot frost.
Om du vill skämma bort dig med tidiga grönsaker kan du plantera zucchini i ett växthus eller växthus. För dessa ändamål, välj tidiga mogna sorter av zucchini, som mognar snabbt och ger tidiga skördar.
Zucchini planteras huvudsakligen med frön - de groddar snabbt och kräver ingen särskild vård. Älskare av tidiga mogna grönsaker kan plantera zucchini och plantor.
"Chaklun"
Zucchini-sort avsedd för odling utomhus. "Chaklun" kännetecknas av långvarig fruktning och tidig mognad - de första frukterna dyker upp redan på 45: e dagen efter att fröna har planterats i marken.
Buskar blir små, kompakta. Växten är resistent mot vissa svampinfektioner.
Ung zucchini bör väga upp till 0,5 kg och ha en jämn ljusgrön hud. En ökning av fruktens storlek och revbenens utseende på dess yta indikerar att grönsaken är övermogen och olämplig för konsumtion.
Köttet av zucchini av denna sort är ömt, tätt, med en "fast" zucchini-arom. Grönsaker är lämpliga för sallader och sidrätter, samt grytor och konservering. Frukten har god hållkvalitet, vilket gör att de kan transporteras över långa sträckor och säljas.
"Karisma F1"
Hybridsorten har hög avkastning - ungefär ett dussin mogna frukter kan tas bort från varje buske, nya äggstockar dyker upp under en lång tidsperiod.
Buskar växer kraftiga, med rikligt lövverk och starka skott. Frukten i sig är cylindrisk och har en ljusgrön skinn. Zucchinins kött är saftigt och med en behaglig smak.
Sorten "Karisma F1" används framgångsrikt för matlagning av olika rätter, liksom för konservering och betning.
Tidig mognad (45-47 dagar efter plantering av fröna), opretentiös vård, ökad motståndskraft mot kyla och frost gjorde hybrid till en av de mest sålda. Zucchini tolererar perfekt transport och lagring, deformera inte eller ruttna.
"Skvorushka"
Denna sort tillhör zucchini-underarten. Zucchini-skalen är mörk i färg och har en mer känslig konsistens.
Den första zucchinin av denna sort kan erhållas redan på 55: e dagen efter plantering av fröna. Frukterna blir långa, cylindriska. Deras massa når ofta 700 gram, det finns också kilogram squash "Skvorushka".
Buskar växer massiva och klättrar, har många äggstockar. Sorten bär frukt under lång tid, ger höga avkastningar.
Zucchini har en god massa, de gör bra kaviar, sallader, grytor och andra rätter. Liksom all zucchini tolererar Skvorushka perfekt transport och lagring och håller presentationen länge.
"Farao"
Denna hybrid tillhör de mest resistenta sorterna av zucchini - den tolererar perfekt låga temperaturer, svagt ljus och långvarig torka. Med sådan opretentiös omsorg ger "Farao" en av de högsta avkastningarna.
Den första zucchinin av denna sort kan tas bort från busken inom 55 dagar efter sådd av fröna. Frukterna växer långa, massiva - deras vikt når ofta ett kilo. Courgetts hudfärg är mörkgrön, nära svart.
Växten bär frukt under lång tid, vilket gör att du kan få rikliga skördar. Squashköttet är sött och aromatiskt och är perfekt för alla typer av bearbetning.
"Beloplodny"
Denna sort odlas bäst i ett växthus eller växthus - zucchini älskar värme och fukt. Men i de södra regionerna kan Beloplodny zucchini planteras i öppen mark.
Frukterna mognar mycket tidigt - redan på den 36: e dagen efter utsäde av fröna kommer unga grönsaker att dyka upp. Buskar blir kompakta, men har välutvecklade laterala fransar. Fruktens färg är vit (som anges med sortens namn), formen är päronformad. Massan av en zucchini av denna sort varierar från 900-1000 gram.
Växten är härdad mot de flesta av zucchiniens sjukdomar och infektioner. Buskar tolererar hög luftfuktighet och attacker av skadedjur. Utbytet av sorten är högt, vilket tillsammans med god hållkvalitet gör det möjligt att odla Beloplodny inte bara för personliga behov utan också för försäljning.
Mognad
Zucchini-sorterna delas också upp enligt mognadshastigheten. När du köper frön bör du inte försumma en sådan faktor som gröntens mogningstid.
Tidig zucchini börja bära frukt redan på den 37: e dagen efter plantering i marken. Dessa frukter kännetecknas inte av god hållkvalitet eller hög smak, men de ger genomgående höga utbyten, vilket särskilt uppskattas av dem som säljer färska grönsaker.
Mellansäsongssorter det är nödvändigt att välja de som uppskattar zucchiniens smakegenskaper - frukterna har en rik smak, är lämpliga för att förbereda en mängd olika rätter och konservering.
Sen zucchini odlas i norra regioner, där sommaren kommer sent och inte håller länge. Sådana frukter lagras bäst om du lägger zucchinin i källaren, de kan hålla till våren.
Iskander F1
Zucchini tillhör mycket tidigt, den kan planteras både i öppen mark och i växthus. För att landa på platsen måste du vänta på den första värmen, kalla nätter och små frost är inte hemska för växten.
För växthusodling kan du bygga ett tillfälligt växthus. För detta används PVC-rör, de böjs och installeras på marken. Dessa bågar är täckta med agrofiber eller tät film. Under locket mognar zucchini tidigare och bär bättre frukt.
Buskarna av denna sort är låga och sprids inte, och själva frukterna är små.Deras längd kan bara nå 17 cm, men det är bättre att plocka zucchini, vars längd är cirka 12 cm. Ung zucchini har en tunn hud och ömt gropkött.
Sorten är utmärkt för odling till salu, grönsaker ligger länge och tål transport bra.
"Aral F1"
En tidig mogen hybrid ger sina första frukter redan den 45: e dagen efter utsäde. Perfekt för odling utomhus, eftersom det inte är rädd för frost och kraftigt regn. Grönsaken är också väl anpassad till växthusförhållandena - den lider inte av rotruttning och smittas inte av mögel, de vanligaste sjukdomarna i växthusgrödor.
Zucchini växer liten, spindelformad och ljusgrön skal. Om skörden skördas vid fel tidpunkt blir squashens form päronformad och huden blir grov och tät.
Som alla hybrider ger "Aral F1" bra avkastning.
"Cavili F1"
Parthenokarpisk hybrid tillhör den tidiga mognaden, mognar snabbt och ger rikliga avkastningar. Lämplig för odling i växthus och utomhus, men kräver särskild uppmärksamhet. Zucchini-sorten "Kavili F1" behöver regelbunden vattning och bra utfodring, detta är det enda sättet att få höga utbyten.
Unga frukter har en mycket känslig massa och tunn hud, de kännetecknas av en extraordinär smak och arom. Frukt skördade vid fel tidpunkt är inte sämre i alla kvaliteter än ung zucchini - de behåller både smak och ömhet. Detta möjliggör mindre frekvent skörd, underlättar vården av grönsaker.
Hybriden behöver inte insekter för pollinering, den är självpollinerande. Växten är sällan sjuk och är resistent mot skadedjur.
"Kuand"
En av mellansäsongssorterna är Kuand-märgen. Det har ett ovanligt utseende - en randig skal, färgad med mörkgröna och ljusgröna ränder.
Växten är mycket resistent - den tål torka, överdriven fukt, kallt väder eller brist på sol. Denna sort är inte rädd för skadedjur och sjukdomar - den har immunitet mot dem.
Smaken av denna sort av zucchini är också utmärkt - den är lämplig för sallader och kaviar.
Den enda varningen är snabb övermognad av frukt. Om zucchinin skördas vid fel tidpunkt blir deras skal för tufft och köttet blir hårt och smaklöst.
Ovanliga sorter av zucchini
Zucchini är inte alltid långsträckt och grön färg finns det också mer exotiska sorter... Vissa av dem har en intressant form, andra har snygga färger och andra har icke-standardstorlekar. Dessa "exotiska" arter är lika ätliga som vanliga sorter, och ibland överraskar de med sin ovanliga smak och arom.
"Spaghetti Raviolo"
Utåt skiljer sig denna exotiska sort inte så mycket från den vanliga zucchini - dess form är rund och skalen har en gulaktig nyans.
Busken på denna växt överraskar med kraftfull tillväxt och ett överflöd av lövverk, många äggstockar visas på dem. Med god vård växer frukterna upp till 900 gram. I ung ålder skiljer sig dessa zucchini praktiskt taget inte från de vanliga sorterna - de har samma massa och arom.
Det är dock värt att inte plocka frukten i tid, eftersom den blir grovare, har en tät, hård skal. Om du skär den kan du se en ovanlig massa som består av långa fibrer.
Det kokta köttet av spaghetti raviolo zucchini ser ut som spaghetti, bara det är mycket hälsosammare än vanlig pasta. Frukten lagras perfekt, vilket gör att du kan laga fantastiska rätter från dem året runt.
Lagenaria Calabaza
En annan ovanlig sort är Lagenaria Kalebasa zucchini. En mycket produktiv hybrid - upp till 40 kg färsk frukt kan skördas från en kraftfull och spridande buske. För att få ett sådant antal zucchini måste växten tas om hand, vattnas och befruktas i tid.
Unga frukter har en delikat grön nyans, en tunn hud och en päronliknande form. För att smaka skiljer de sig inte från andra zucchini, de är perfekt kokta, konserverade och marinerade.
Men så snart zucchinin "Lagenaria Calebas" är lite övermogen blir de olämpliga för konsumtion.Men de används för att göra dekorativa rätter och vaser - en ovanlig form och mycket hårda väggar bidrar till "livslängd" och praktiska egenskaper hos sådana kärl.
"Lagenaria vanlig"
Detta är förmodligen det mest fantastiska utbudet av zucchini. Buskarna blir väldigt stora, har långa fransar som måste knytas till en spaljé eller stöd. Frukten är långsträckt, deras längd kan nå 170 cm och deras vikt är 12 kg! Detta möjliggör galna skördar.
Du kan bara äta unga zucchini-sorter "Lagenaria vanlig", deras mognad kontrolleras med en nagel - om skalet lätt genomborras kan du fortfarande äta zucchini. Övermogna frukter, som i den föregående sorten, används i konst och hantverk.
Denna sort har en ovanlig kvalitet - zucchini kan skäras direkt från trädgården, skärområdet är täckt med en skorpa och grönsaken kan växa vidare. Fruktmassan är utsökt, den används för en mängd olika ändamål.
Vilka sorter är bättre
Det finns inga bästa zucchini-sorter, det är de som passar bäst för vissa förhållanden... Om du behöver överraska dina gäster, plantera exotisk zucchini med ovanliga frukter. När resultatet är viktigt väljs produktiva hybrider. Parthenokarpiska kulturer som har härdats från infektionssjukdomar och röta är mer lämpliga för ett växthus.
Varje sort av zucchini är bra på sitt eget sätt. Det enda som förenar dem är enkelhet och tidig mognad.
Tacka!!!