Innehåll
Morötter och rödbetor uppskattas för sina unika egenskaper: rik på vitaminer och mikroelement. Dessutom har båda rötterna medicinska egenskaper. Men detta kräver miljövänliga rotgrödor som odlas utan användning av kemikalier. Det är därför många ryssar med tomter med markväxter på sina tomter.
Att känna till grunderna för jordbruksteknik kan du få en rik skörd av dessa grönsaker. Men det här är halva striden, eftersom rötterna måste räddas fram till nästa skörd. Nybörjare grönsaksodlare är intresserade av frågan, när man ska skörda morötter och rödbetor så att de behåller sin presentation under lång tid och inte förstör. Detta är vad som kommer att diskuteras.
Hur man beslutar om en deadline
Frågan om när man börja skörda den odlade grödan kan inte kallas ledig. Säkerheten för skörden hela vintern beror faktiskt på att det är dags att gräva upp dessa grönsaker. Tyvärr kommer ingen, inte ens den mest erfarna producenten av jordbruksprodukter, att kunna nämna det exakta antalet skörd av morötter och rödbetor.
Vad är det kopplat till:
- Moder Ryssland sträckte sig tusentals kilometer från norr till söder och från öst till väst. Klimat och väderförhållanden är olika överallt. Om i söder redan en tidig skörd skördas, i norr börjar de bara plantera. Detsamma är med skörd - i regioner där kylan börjar tidigt skördas rötterna på tjugoårsåldern i september, i de södra regionerna i Ryssland faller denna typ av arbete i oktober.
- Tidpunkten för skörd av rotgrödor är mycket beroende av vilken sommar som faller. Om det är varmt och torrt på sommaren sker mogningen snabbare, vilket innebär att skörden kommer att äga rum tidigare. Vid kallt regnigt väder fördröjs morötter och rödbetor för att gräva ut ur trädgården med flera dagar eller till och med veckor.
Faktorer som hjälper till att bestämma mognad
Hur man förstår att grönsaker är mogna och redo för skörd. Det finns ett antal faktorer att se upp för. Om vi tar hänsyn till dem kommer nybörjade grönsaksodlare att kunna skörda från sängarna i tid och utan förlust:
- När du köper frön, var uppmärksam på rekommendationerna på påsarna. Företag med självrespekt indikerar mognadstid för en viss sort. Tidiga grönsaker är avsedda att användas under en kort tid, de odlas främst för skörd, skördas när behov uppstår. För vinterförvaring måste du välja mellansäsong och sena grönsaker.
- Du måste fokusera på början av de första frosten i din region. Rödbetor är en grönsak som inte tål frysning; att hålla kvaliteten minskar kraftigt. Men morötter tål flera matinärer, vilket bara gör dem sötare.
- Väderförhållandena är en viktig faktor. Om det är torrt, varmt i september och det regnar i slutet av månaden måste du skörda innan nederbörd. Överdriven fukt leder till spiring av nya rötter. Dessutom blir rotgrödan för saftig, den kan spricka vid skörd. Ruttningsfläckar kan förekomma på rödbetor och morötter. Och sådana grönsaker lagras inte för länge.
- Rotgrödans storlek spelar också en viktig roll i tidpunkten för skörden. Större grönsaker är mindre lämpliga för lagring. Först och främst för att jättebetan har för grovt kött och moroten har en tjock, nästan oätlig axel. Var därför uppmärksam på deras storlek när du bestämmer när du ska skörda rötter.
Lämna små morötter och rödbetor att växa.
Sen skörd - förlust av skörd
Frågan om skörd av rotgrödor är av stort intresse för nybörjare. Och detta är helt motiverat. Faktum är att rötterna som grävts ut i förväg måste lagras någonstans för att skapa bekväma förhållanden. Det här är inte så lätt att göra, eftersom det kan vara varmt ute och det inte finns någon plats där grönsaker skulle vara bra. För att bevara skörden bör den optimalt motiverade temperaturen faktiskt vara från +2 till +4 grader.
Dessutom kommer grönsaker som förs in i ett svalt rum att bli täckta av fukt, vilket snabbt gör dem oanvändbara. Därför är det dags att gräva upp rödbetor i mitten eller slutet av september och morötter i slutet av september - början av oktober. Vid den här tiden svalnar marken tillsammans med grönsakerna, vilket bidrar till utmärkt lagring.
Och ändå, när ...
Tidpunkt för morötter
Morötter anses vara en rotgrönsak, för vilken små frost inte skadar, men till och med gynnar, förbättrar dess smak. Därför är det bättre att skörda denna grönsak när flera matinärer har passerat. Det viktigaste är att marken är torr. Det svalnar naturligt, så det kan lagras väl på vintern.
När ska du börja skörda morötter. Naturligtvis är tidpunkten för mogningen också viktig. Men ändå kommer tiden för att skörda den här rotgrödan när den fryser på natten, men efter soluppgången tinar en tunn skorpa på marken.
Du kan till och med vänta på den första snön, om sängen är torr krossas topparna direkt på rotgrödorna och täcker planteringarna ovanifrån på natten. Vissa odlare täcker sina morötter med ett lager hö eller halm. Under ett sådant skydd är hon inte rädd för ännu hårdare frost.
Hur man hanterar rödbetor
Precis som morötter vattnas inte grönsaken innan den skördas så att den "mognar" väl. Under det sista decenniet i augusti börjar rödbetor ackumulera glukos och fruktos, sedan raffinos. Cirka en vecka före skörden börjar sackaros att bildas i den, vilket ger rotgrödan sötma. Så frågan är när man ska börja skörd betor viktigt i förhållande till ansamling av socker i grönsaker. De mogna exemplaren kommer att vara de sötaste.
Du kan förstå att det är dags att skörda rödbetor genom stötar på ytan och på rotgrödan.
Hur man håller skördade grönsaker
Vi har redan sagt att grönsaker behöver bekväma förhållanden för lagring. När du lagrar det i en källare där det fortfarande är tillräckligt varmt kan du tappa skörden: grönsaker torkar ut eller börjar ruttna.
Många trädgårdsmästare, efter att ha grävt upp och torkat rötterna, klippte topparna, lade grönsakerna i påsar och lade dem i groparna. Hålet måste vara djupt och torrt. Påsarna är vikta i den och täckta med jord ovanpå. Nu kan morötter och rödbetor förvaras i marken till och med till mycket frost.
När temperaturen i källaren sjunker till optimala parametrar tas rötterna ur gropen, torkas för att avlägsna fukt från ytan, sorteras ut och lagras på ett bekvämt sätt.
Låt oss sammanfatta
När man ska ta bort rötter från trädgården bestämmer varje odlare individuellt. Men samtidigt är det viktigt att komma ihåg att frost på mer än -3 grader, som kvarstår ständigt, kan förstöra skörden. Vi rekommenderar inte heller att fokusera på grannar, eftersom fröna såddes mer än samtidigt, och sorterna kan vara olika.
Fokusera på teknisk mognad när de nedre bladen av rödbetor och morötter börjar bli gula.
Under en våt höst, lämna inte rotgrödor i marken, de kommer oundvikligen att gro. Bättre att ta bort grönsakerna från trädgården och gräva i hålet.
