Innehåll
Liksom andra grönsaksgrödor är alla kålsorter uppdelade i tre stora grupper förknippade med mogningen av grödan. I enlighet med detta finns det tidig, medium och senmognad kål. Grönsaker med medelhög och sen mognadsperiod är bra för lagring och bearbetning (betning, betning, konservering), men tidig kål konsumeras vanligtvis i form av färska sallader, läggs till sommargrytor och andra säsongsrätter. Tidiga mogna sorter har sina egna egenskaper; denna kål har både styrkor och svagheter.
De bästa sorterna tidig kål kommer att listas i den här artikeln, det finns också recensioner av trädgårdsmästare om denna gröda, det berättar om reglerna för dess odling.
Egenskaper och typer av vita grönsaker
Tidig mogen kål har en mycket kort mogningsperiod - 90-110 dagar efter plantering av fröna kan du redan klippa unga kålhuvuden. De flesta sorter mognar under första halvan av juli. Ett inslag i tidiga sorter är huvudets lösare struktur: bladen av en sådan kål är ömma och saftiga, och kärnan är tät och hård.
Krispig färsk kål är bra för sommarsallad, rik på vitaminer och mineraler. Men bräckliga vattniga löv kan inte saltas eller betas, huvudet på en sådan grönsak lagras inte länge, de förlorar snabbt sitt attraktiva utseende.
Det finns inte så många sorter av tidig kål som det finns sorter med medelhög och sen mognadsperiod (trots allt är dessa grödor mer populära i mittfältet). Namnen på tidigt mogna sorter och hybrider som är mest populära i Ryssland ges nedan.
Rinda F1
En tidig hybrid avsedd för odling i södra regioner och tempererade klimat. Kålhuvuden växer till medelstora. Lindas löv är stora, spridande, färgade i en ljusgrön nyans. Smaken av denna kultur är mycket bra.
Till skillnad från de flesta andra tidiga sorter kan denna kål lagras i upp till fyra månader. Men för detta är det nödvändigt att skapa lämpliga förhållanden: temperatur vid +8 grader och konstant måttlig luftfuktighet.
I regioner med mycket varma klimat odlas Rindu två gånger om året och upprepar sådd direkt efter den första skörden. Trädgårdsmästare älskar denna sort för sin anspråkslöshet och motståndskraft mot svala vårtemperaturer.
Tobia F1
Denna tidiga hybrid har en mycket hög avkastning - för dem som odlar grönsaker till salu finns det helt enkelt ingen bättre sort! Kålhuvudena är stora, ungefär samma - vikten på varje kålhuvud är cirka 3,5 kg.
Tobia är inte benägen att bli övermogna, dess huvuden spricker inte, bladen tappar inte krispighet och smak. Hybridens smakegenskaper är bra. Tobias kålhuvuden är släta, inriktade, glänsande.
Huvudstrukturen är tät, inuti kålen har en gulvit färgton, utanför kålhuvudet är ljusgrönt. Hybridkål kan lagras, men inte länge - ungefär två månader.
Kosack F1
En ultra-tidig sort som ger de första skördarna inom 40-45 dagar efter plantering av plantor i marken. Denna kål är mycket välsmakande, har en krämvit inredning och en tät huvudstruktur. Grönsakens huvuden är ljusgröna och har en genomsnittlig storlek på cirka 1500 gram.Sorten är motståndskraftig mot sprickbildning och övermognad.
Det rekommenderas att odla Kazachok i det öppna fältet eller under tillfälliga filmskydd. Kål tolererar låga temperaturer väl, blir praktiskt taget inte sjuk.
Oxen F1
Full mognad av denna hybrid inträffar 95-100 dagar efter sådd av frön för plantor. Oxkålhuvuden kan skäras i mitten av juli.
Hybridens tidiga sort anses vara en av de mest produktiva. Det handlar om storleken på kålhuvudena - deras vikt når ofta fem till sex kilo. Denna kål har flera andra viktiga fördelar: sorten är mycket resistent mot torka och är immun mot de flesta "kålsjukdomar".
Juni
I Ryssland är det svårt att hitta en dacha där juni-kål inte har odlats minst en gång. Denna tidiga sort är mycket populär bland inhemska trädgårdsmästare, eftersom den är indelad speciellt för ett tempererat klimat.
Smaken av den tidiga kulturen är mycket bra: huvudets struktur är tät, bladen är ömma och saftiga, smaken är mjuk och behaglig. Juni kål bra i sallader och aptitretare, dess delikata smak passar bra med andra grönsaker i grytor.
Kålhuvudena av en grönsak av denna sort är medelstora - väger 2-3 kg, vilket gör att du ekonomiskt kan använda grönsaken i färska sallader. Mognande av huvuden, som du kan gissa utifrån sortens namn, äger rum i juni.
Sorten är lämplig för odling utomhus och under tillfälliga plastöverdrag.
Express F1
Super tidig kål, som uppträdde ganska nyligen, men har redan vunnit kärleken hos inhemska trädgårdsmästare och sommarboende. Från det ögonblick plantorna planteras i marken och tills grönsaken är helt mogen tar det bara 40-45 dagar (den totala växtsäsongen är cirka 90 dagar).
En högavkastande sort med utmärkta smakegenskaper. Kålhuvuden är runda, ljusgröna med en liten massa (i genomsnitt 1300 gram). När kålen skördats kan den lagras i upp till fyra månader om förhållandena är rätta.
Arctic F1
Det finns också de bästa sorterna av tidig kål, speciellt utformade för odling under de svåraste klimatförhållandena. Ett utmärkt exempel på en sådan kål är en hybrid av Arktis.
Mognadstiden är mycket snäv - du kan skörda grödan redan 45 dagar efter plantering av plantorna i jorden. Hybriden tål bra låga temperaturer men älskar ljus och fukt - detta måste tas i beaktande.
Rosetterna av kulturens löv är kompakta - bara 50 cm i diameter. Huvuden är också medelstora och väger 1-1,6 kg. Kålhuvud är runda, vackra, inte benägna att spricka (visas på bilden).
Överraskning F1
Holländsk hybrid med mycket tidig mognad - 95-100 dagar från såddagen. Kålhuvuden är runda, inriktade, ljusgröna.
Smakbetyg - 4,5 poäng. Kål är utsökt färsk. På skäret är kålhuvudet grönvit, tätt. Den genomsnittliga huvudvikten är 1300 gram. Sorten är motståndskraftig mot sprickbildning.
Nozomi “R. HANDLA OM."
Den tidigaste, eller en av de tidigaste, är Nozomi-kålen. Efter att ha planterat plantorna i marken tar det bara 43-45 dagar att mogna helt. Hybridsorten är mycket böjlig.
Kålhuvuden liknar en boll, rund och jämn. Den genomsnittliga vikten på kål är 2 kg. Dess struktur är tät, huvuden spricker inte, de tål transport och lagring bra.
Trädgårdsmästare älskar den här sorten för sin fantastiska hållbarhet: plantor är inte rädda för återkommande frost, tål vattentätning av marken väl, blir inte sjuka med svamp- och putrefaktiva infektioner och är immun mot det "svarta benet".
Zolotovorotskaya
En annan tidig sort som möjliggör skörd så tidigt som 55 dagar efter transplantation.
Kål ger kompakta rosetter, kålhuvudena är elastiska, runda och väger cirka två kilo. Huvudena är målade i en ljusgrön färg, de har en utmärkt smak. Sorten är motståndskraftig mot sprickbildning och blommande.
Zolotovorotskaya används främst för att förbereda sommarsallader.
Zantorino F1
Frukten av de holländska uppfödarnas arbete är den tidiga sorten Zantorino. Full mognad sker 95-100 dagar efter utsäde av frön i jorden.
Kålhuvuden är sfäriska, jämna och släta, färgade i en ljusgrön nyans. Kålens struktur har medelhög densitet, kålhuvudena spricker inte. Kålhuvuden växer upp till 1,7-2,1 kg, har utmärkt smak.
Hybriden är avsedd för färsk konsumtion. Skärhuvuden börjar från de sista dagarna i juni.
Parel F1
Holländarna skapade en högavkastande hybrid med mycket tidiga mognadsperioder. Från det ögonblick plantorna planterats, har bara 52 dagar gått och kålen kan skäras för ny konsumtion.
Kålhuvuden är medelstora (upp till ett och ett halvt kilo), målade i ljusgrön, grönvit i snittet. Huvudstrukturen är tät, de spricker inte och de tål transport bra.
Parels smak är mycket bra - betygsatt av smakarna på fem poäng. Kulturen av denna sort rekommenderas för odling i öppen mark och i växthus.
Gyllene hektar
Mycket produktiv tidig kål, mognar 110 dagar efter plantering. Huvuden mognar tillsammans, väger cirka tre kilo. Smaken är god.
En tidig mognadskultur älskar värme, ljus och fukt, klarar låga temperaturer och svaga frost.
Dita
En tidig mognadssort som går in i den tekniska mognadsfasen 100 dagar efter plantering. Kålhuvuden växer på en hög stam, har en rundad form och kompakt storlek.
Den genomsnittliga vikten på Ditas huvuden är bara ett kilo. Kålhuvuden är motståndskraftiga mot sprickbildning, transporteras väl och kan förvaras i ett par månader.
Dietmar tidigt
Tidig sort - cirka 65 dagar från det att plantorna överfördes till marken. Kålhuvuden är runda, jämna, deras genomsnittliga vikt är 1,5-2 kg. När det är övermoget kan kål spricka, så du måste skörda Ditmarskaya i rätt tid. Grönsakskulturen är avsedd för beredning av färska sallader; den odlas ofta i syfte att sälja i slutet av juni - början av juli.
Respons
Slutsats
Idag finns det många sorter av kål: både kinesisk och peking, rosenkål eller broccoli, men det mest populära är fortfarande den vanliga vita kålen.
Tidiga sorter av kål mognar tidigt på sommaren, så att du snabbt kan mätta kroppen med färska vitaminer och mineraler.Du kommer inte att kunna lagra tidigt mogna kål under lång tid, de är inte inlagda eller jästa, men mycket aptitretande färska sallader och doftande grytor erhålls från sådan kål.
Du kan lära dig hur man odlar tidigt mogna sorter från videon:
