Innehåll
På Rysslands territorium började betor odlas under 900-talet. Grönsaken blev omedelbart kär i både den vanliga befolkningen och adeln. Sedan dess har många olika sorter och typer av rotgrödor dykt upp. Ett sådant brett urval kan tillfredsställa även den mest krävande trädgårdsmästaren. I allmänhet är det ganska lätt att odla rödbetor. Grönsaken är uppskattad för sin opretentiösitet och dess förmåga att växa bra i nästan alla typer av jord. Men inte alla vet när man ska ta bort rödbetor från trädgården. Nedan ser du svaret på denna fråga.
Funktioner av rotgrödan
Uppfödare har lyckats utveckla olika sorter av rödbetor som kan växa även under de mest ogynnsamma förhållandena. Även de mest olämpliga trädgårdsmästarna klarar den här uppgiften. När du väljer en sort måste klimatfunktionerna beaktas. Följande fakta hjälper dig att göra ditt val:
- i de norra regionerna i landet, där somrarna är svala och mycket korta, är det bäst att odla mitten av tidiga och tidiga sorter. Sådana betor växer inte mer än 100 dagar, så att du vid tidpunkten för kallt väder definitivt kommer att ha tid att skörda;
- det finns frostbeständiga sorter av betor som kan planteras före vintern och omedelbart efter att snön har avtagit. Skörden av dessa sorter av rödbetor genomförs i slutet av juli. Till skillnad från tidiga betor lagras frostbeständiga rödbetor mycket bättre;
- om du behöver hålla betorna färska under hela vintern, måste du köpa sorter för sena och mellansäsong. Skörd i detta fall är endast möjligt i september. Koncentrationen av socker i rödbetor är ansvarig för fruktens säkerhet. Det är i början av september som denna siffra når normen.
När ska man ta bort rödbetor från trädgården
Du kan bestämma mogningen av frukten med följande tecken:
- Det första steget är att vara uppmärksam på egenskaperna hos den odlade sorten. Tillverkaren anger på förpackningen hur länge växtsäsongen för en viss betor varar. Vanligtvis mognar tidigt mogna sorter på 2-3 månader. Så i slutet av juli - början av augusti är det redan möjligt att skörda unga frukter. Men mitten av säsongen och sena sorter mognar inte tidigare än efter 3,5 månader.
- Observera att tidpunkten som anges på förpackningen kanske inte är korrekt. Mycket beror på väderförhållandena eller klimatets egenskaper i regionen. Ibland är det ännu bättre att överexponera betorna i trädgården. Till exempel, i torrt och varmt väder, ackumuleras olika vitaminer och sockerarter i frukt. Om hösten är våt och kall är det bättre att skörda omedelbart efter mogningen. Långvarig vistelse av rödbetor under sådana förhållanden förstör bara fruktens kvalitet.
- Fruktens mognad kan bestämmas av yttre tecken. När rotgrödan är mogen börjar toppen av växten att dö av. Bladen nära fruktens botten börjar bli gula och torka ut. Det är också viktigt att ta hänsyn till fruktens form och storlek. Om de uppfyller de angivna egenskaperna är det dags att skörda.
- Det är också värt att omedelbart börja skörda frukten om frost uppstår snart. Detta händer vanligtvis bara med senbetor. Även om grönsakerna ännu inte är mogna tas de fortfarande bort från trädgården. Faktum är att även lätta frost kan skada rotgrödan, som sedan helt enkelt börjar försämras.
- Om frosten inte hotar är det bättre att inte skynda sig för att skörda. De sista tillväxtveckorna är mycket viktiga för denna grönsak.
Hur man skördar betor korrekt
Att odla vackra och välsmakande rödbetor är bara början.För att frukterna ska lagras under lång tid och för att bevara alla användbara egenskaper, måste du känna till några finesser:
- När du väljer tidpunkten för skörd av rödbetor, ta hänsyn till väderförhållandena. Det är bäst att göra detta i varmt, torrt väder. Luftfuktighet främjar spridning av röta, så även lite regn kan skada grödan.
- Det är säkrast att dra ut rötterna med händerna. Således kommer du definitivt inte att skada eller skära frukten. Om jorden är för tät måste du använda ytterligare verktyg som en spade eller högaffel. Det är viktigt att inte skada själva betorna. De minsta nedskärningarna kommer att provocera spridningen av alla typer av virus och svampar.
- Efter grävning ska topparna skäras från de skördade rotgrödorna. Använd en speciell beskärare eller sax för att göra detta. Det är nödvändigt att klippa bladen ganska snabbt och lämna inte mer än 1 cm. På grund av detta kommer rödbetor inte att gro igen på vintern. Om roten är för lång bör den också trimmas lite.
- Därefter måste de skalade frukterna torkas. Du kan bara lämna betorna på webbplatsen. När toppen av rotgrönsaken är torr kan den vändas över till andra sidan. Om väderförhållandena inte tillåter att grödan lämnas utanför, skulle det vara bättre att sprida frukterna i ett lager i vilket torrrum som helst eller under en baldakin. Denna plats eller detta rum måste vara väl ventilerade.
- Innan du placerar rötterna i källaren måste du noggrant sortera och sortera frukterna.
Hur man förvarar rödbetor
En korrekt förberedd gröda kan förvaras under lång tid i ett lämpligt rum. Dessutom är det viktigt att villkoren för kvarhållande är lämpliga:
- en torr källare eller källare är perfekt för lagring av frukt. Denna plats ska vara cool. Den idealiska temperaturen är 0 till 3 ° C. Det viktigaste är att indikatorn inte faller under. Golvet och väggarna i rummet måste vara starka och pålitliga så att varken fukt eller gnagare kommer in;
- en liten mängd rotfrukter kan vara kvar kylförvaring... Således kommer en färsk grönsak alltid att finnas till hands;
- i stora förråd placeras rötter i speciella trälådor, påsar eller korgar. Frukterna kan också ströas med sågspån eller sand. Om det inte finns några speciella behållare sprids grönsaker helt enkelt över hyllans yta.
Slutsats
Som du kan se är det mycket viktigt att korrekt avgöra när rotgrödor ska skördas. Detta avgör hur länge de skördade rödbetorna ska lagras på vintern. Det är svårt att förutsäga exakt när det kommer att bli nödvändigt att skörda frukterna 2017, men efter de tecken och regler som beskrivs ovan kommer vi definitivt att ta bort betorna i tid.
