Innehåll
Manchurian nötter tillhör medicinska växter, i vardagen kallas det ett naturligt antibiotikum. Denna produkt används vid komplex terapi av onkologiska sjukdomar. Läkningsegenskaperna hos den manchuriska nötterna är obestridliga, vilket gör att för beredning av läkemedel i folkmedicin inte bara används kärnor utan också skal med blad. Vid matlagning används den extremt sällan, eftersom det är ganska svårt att skala frukterna på grund av det tjocka och hårda skalet. Omogna frukter används för att göra välsmakande och samtidigt hälsosam sylt.
Hur ser en Manchu-mutter ut?
Manchurian valnöt är ett lövträd med en ganska stark och långsträckt stam. Trädet kan nå en höjd på upp till 30 m. Barken är mycket tjock, under hela trädets tillväxt kan den ändra färg från ljusgrå till svart. Bladen är stora, med en komplex struktur, som regel består de av små löv - 7-19 st. Bladplattan är långsträckt och har en skarp spets.
Blommor av olika kön dyker upp på trädet. Tidigt på våren visas manliga blommor i form av mörka örhängen. I april börjar kvinnliga blommor blomstra - de samlas i en pensel. Efter att blomningsperioden har upphört börjar frukterna från den manchuriska muttern dyka upp.
Frukten är liten i storlek, längden kan variera från 6 till 7 cm, diametern är 4 cm. Skalet är ganska starkt, på vars yta det finns sprickor och många veck. Att skala frukten är inte så lätt som det kan se ut från början. Skalets färg ändras när frukten mognar - den blir från grön till brun. Mognad äger rum från augusti till oktober.
Den första grödan kan skördas efter att trädet har nått 4-8 års ålder, vissa sorter börjar bära frukt 15 år efter plantering i öppen mark. Varje moget träd kan skördas 70-80 kg. Manchurian valnöt är långlivad och kan nå en ålder av 300 år.
Fördelarna och skadorna med Manchu-muttern
Om vi överväger de fördelaktiga egenskaperna hos produkter för människors hälsa är det värt att lyfta fram följande punkter:
- frukt kan bekämpa svampar, främja snabb läkning av öppna sår, lindra smärta och inflammation;
- alla delar av frukten, utan undantag, har sammandragande och desinficerande egenskaper;
- med hjälp av färska löv kan du rena luften, mätta den med phytoncider och många andra användbara ämnen;
- läkemedel för beredning av vilka barken från manchurisk valnöt användes kan lindra smärta. Bladen har i sin tur antiseptiska och antibakteriella egenskaper;
- tinkturer och avkok, beredda på basis av kärnor, kan lindra spasmer, stoppa blödning, främja vasodilatation och ha en diuretisk effekt. Ofta används sådana avkok för att bekämpa maskar;
- barkbaserat extrakt används i kampen mot cancertumörer.
Det är viktigt att ta hänsyn till att läkemedel som beretts på grundval av Manchu-frukter ger hälsa inte bara fördelar utan också skada, som också måste beaktas.
Många experter rekommenderar att man är uppmärksam på följande punkter, enligt vilka det är värt att överge användningen av frukt:
- det finns en individuell intolerans i kroppen mot några av komponenterna som utgör nötterna, varigenom denna produkt måste konsumeras så noggrant som möjligt;
- aktiviteten hos ämnen i tinkturer, avkok och oljor blir mycket högre, därför rekommenderas det inte att använda dem i närvaro av allergiska reaktioner;
- det är nödvändigt att kasta produkten om det finns känslighet för olika typer av nötter;
- graviditet och amning är inte en anledning till att du ska sluta använda läkemedel baserade på manchurianötter, men i detta fall krävs samråd med din läkare.
Det är viktigt att ta hänsyn till att nötterbaserade läkemedel kan vara oförenliga med andra läkemedel.
Är det möjligt att äta Manchu-muttern
Utan tvekan är Manchu-muttern ätbar, dessutom har den en rik sammansättning. Trots detta är det nödvändigt att i förväg ta hänsyn till att denna produkt har ett antal kontraindikationer, varigenom frukterna endast kan ätas efter samråd med den behandlande läkaren. Kärnorna innehåller:
- tanniner;
- syror;
- juglon;
- katekiner;
- oljor.
Om vi överväger vitaminkompositionen är det värt att notera:
- grupp A;
- grupp P;
- grupp B;
- kalium;
- magnesium.
Skalet innehåller en stor mängd jod. Dessutom har trädets löv också användbara egenskaper; innehållet av värdefulla syror hittades i dem, såsom:
- ellagisk;
- kaffe;
- kumarin;
- askorbisk;
- pantotiskt
- nikotin;
- gallisk.
Bladen innehåller samma mängd vitaminer som frukten.
Hur man knäcker en Manchu-mutter hemma
Trots överflödet av den årliga skörden äts frukten sällan, även om kärnan är cirka 30% av den totala muttern och är ganska värdefull, kost. På grund av den mycket tjocka skalen är det därför svårt att skala en Manchu-mutter, men möjligt om det behövs.
För att ta bort kärnan måste du ta en medelstor hammare och en björkstam som mäter 30 * 70 cm. Du måste också använda ett stativ. Det rekommenderas inte att använda mjuka trädslag som stativ; björk anses också vara det bästa alternativet.
I slutet av skäret är det nödvändigt att göra en liten fördjupning i vilken du i framtiden måste sätta in den manchuriska muttern med den skarpa sidan. När muttern sätts in i spåret är det nödvändigt att göra flera slag mot stocken från baksidan med en hammare. Under delningsprocessen rekommenderas att hålla muttern så att den står i upprätt läge utan förändring.
Du bör inte försöka dela upp frukten med ett slag, eftersom resultatet blir oväntat men förutsägbart - muttern flyger i små bitar och fingrarna lider av ett kraftigt hammarslag på stocken. Skalet börjar öppna med några måttliga slag som inte skadar kärnan.
Hur man äter Manchu-muttern
Man bör komma ihåg att Manchu-muttern är ganska svår att knäcka, vilket leder till att kärnorna sällan äts, men trots detta används gröna frukter aktivt vid matlagning. Du kan göra utsökt sylt av gröna nötter, som inte bara smakar bra utan också har medicinska egenskaper. Du måste omedelbart förstå att det tar lång tid att genomföra detta recept.
För matlagning behöver du:
- gröna nötter i huden - 1,5 kg;
- vatten - 2,5 l;
- strösocker - 1 kg;
- citronsyra - 2 tsk;
- vanillin - 1 dospåse.
Tillagningsalgoritmen är som följer:
- Manchurian nötter blötläggs i vatten och lämnas i 3 dagar. Frukterna måste tvättas minst 4 gånger dagligen, och byta vatten.
- Därefter rengörs nötterna, kärnorna tas bort (arbetet måste utföras med handskar).
- Kärnorna placeras i en stor kastrull, 2 liter vatten och 5 g citronsyra tillsätts.
- Det framtida syltet sätts på eld, kokas och kokas i 20 minuter.
- Då måste du tömma vattnet helt.
- Förbered sirapen i en separat behållare. För att göra detta, tillsätt 1 kg strösocker till 400 ml vatten.
- Nötterna överförs till den resulterande sirapen och kokas i cirka 10 minuter. Därefter täcker du pannan med ett lock och låt tiden svalna vid rumstemperatur.
- När syltet har svalnat tänds behållaren igen och kokas i 30 minuter. I slutet tillsätts vanillin och resten av citronsyra.
- Varm sylt hälls i steriliserade burkar och rullas.
Användningen av Manchu-muttern i medicin
Om vi tar hänsyn till fotoet och användbara egenskaper hos manchurian nötter, är det värt att notera att frukterna används för att behandla ett stort antal sjukdomar:
- för att läka sår måste 40 g löv hällas med 200 ml kokande vatten, insistera i 30 minuter, blötlägg bandaget och applicera på skäret;
- om 1 msk. l. häll kokande vatten över torra löv, låt stå i 5 timmar och sila, då kan ett sådant läkemedel användas för att skölja munnen;
- för behandling av cancertumörer används alkoholhaltiga tinkturer baserade på manchurianötter;
- med en sjukdom i mag-tarmkanalen är 1 msk nödvändig. l. Häll 200 ml varmt vatten över torra löv, täck och låt stå i 30 minuter. Därefter filtreras buljongen och tas 3 gånger om dagen i 1 msk. l.;
- om det finns hudsjukdomar, då 1 msk. torra löv häll 500 ml kokande vatten, låt stå i 40 minuter, häll i ett varmt badrum och stanna i det i 30 minuter.
Dessutom används manchuolja ofta i folkmedicin.
Kontraindikationer
Om läkemedel eller tinkturer baserade på manchurisk valnöt väljs för behandling, bör det förstås att överskridande av den maximalt tillåtna terapeutiska dosen kan påverka människors hälsa negativt. Vid överdos kan följande biverkningar uppträda:
- yrsel;
- magont;
- vasospasm.
Den allvarligaste konsekvensen av en överdos är förgiftning och dysbios. För att förhindra biverkningar rekommenderas att du följer den tillåtna dagliga dosen. Samtidigt är det möjligt att använda pumpafröolja parallellt, vilket avsevärt kan minska belastningen på matsmältningssystemet.
Trots de fördelaktiga och medicinska egenskaperna hos Manchu-muttern är det värt att överväga eventuell skada. Denna produkt har ett antal kontraindikationer, varigenom beredningar baserade på den inte rekommenderas för användning i närvaro av följande sjukdomar:
- magsår;
- levercirros;
- gastrit.
Dessutom är det värt att överväga kroppens individuella intolerans mot vissa komponenter.
Villkor för lagring
Förvara oskalade nötter på en torr, mörk och sval plats. Maximaltemperaturregimen är + 20 ° С. Ju lägre temperatur, desto längre bibehålls produktens färskhet.
Om frukterna är förorenade, bör de tvättas först. Använd en stor djup behållare för dessa ändamål. De nötter som har dykt upp bör tas bort eftersom de är tomma. När frukterna är torra kan de placeras i tygpåsar och förvaras på en mörk plats. Under förutsättning att temperaturen är korrekt kan produkterna förvaras i upp till ett år.
Slutsats
Manchu-mutternas medicinska egenskaper är obestridliga, vilket resulterar i att produkten har funnits i stor omfattning inom folkmedicin. Dessutom, på grund av sina unika egenskaper, kan nötter användas för matlagning och kosmetiska ändamål. Möbler och handgjorda souvenirer är gjorda av trä.Om det behövs kan trädet odlas på en personlig tomt och efter fyra år kan den första skörden startas.
