Innehåll
Det finns cirka 200 sorter av mandariner, hybrider och andra sorter. De klassificeras enligt olika egenskaper, till exempel efter skalets färg och smak. Hybrider och dvärgsorter skiljer sig åt i en separat grupp som är tillräckligt lätta att odla hemma.
Vad är mandariner
Det finns många klassificeringar av arter och sorter av mandariner. Olika kriterier läggs till grund:
- färg - röd, gul, grön;
- smak - söt, söt och sur;
- hybrider - erhållna från att korsa två eller tre grödor;
- ursprungsregion - turkiska, kinesiska, marockanska, abkhaser.
Det finns också en vetenskaplig klassificering, enligt vilken alla sorter kombineras i sju stora pomologiska grupper:
- Citrus unshiu är en japansk dvärgvariant som är lämplig för tempererade klimat. Denna grupp inkluderar träd som odlas i Abchazien, Georgien och Krim.
- Citrus stram är den sötaste mandarinen med en röd-orange skal och odlas i USA.
- Citrus deliciosa odlas i Kina och Medelhavsområdet. Kan också uppfödas som en hembusk.
- Citrus reticulate är en kinesisk-indisk grupp som finns i Brasilien, Filippinerna och Taiwan.
- Citrus nobilis (ädla mandariner) - Indisk-malaysisk grupp: den huvudsakliga odlingsregionen är Sydostasien. Huden är tjock, smaken är trevlig, söt, massan är saftig.
- Kinesisk-japansk grupp - dvärgarter, ofta odlade hemma.
- Hybrider är olika former erhållna genom att korsa olika sorter och typer av citrusfrukter med varandra.
Det finns över 200 sorter av mandariner
Klassificering av mandarinsorter efter färg
En av de enklaste klassificeringarna av praktisk betydelse är uppdelningen av frukt efter deras färg. Enligt denna indikator är de uppdelade i rött, gult och grönt.
Röda mandarinsorter
Röda mandariner kännetecknas inte bara av deras visuella tilltalande utan också av en mycket söt smak. De ger en lätt surhet och ofta är frukterna helt söta utan några smaker. Skalet är ljust orange, närmare rött, ofta med glans. Massan har samma färg, ibland lite ljusare. Listan över de mest populära sorterna av röda mandariner inkluderar Clementine, Ellendale, Tangelo och andra sorter.
Klementiner
En välkänd sort som säljs i många detaljhandelskedjor. Det är en hybrid (erhållen från att korsa med en annan citrus - orange). Skalens färg är rik orange, massan är söt, praktiskt taget utan surhet.
Clementine-frukter lättplatta överst och längst ner, små i storlek
Ellendale
En mängd stora mandariner med en lös hud som lätt skiljer sig från massan. Färgen är rik orange, nära röd. Massan är mycket aromatisk, söt, innehåller inga frön. Sorten erhålls genom flera mandarinkors med apelsiner och mandariner (en av citrusfrukterna).
Tangelo
Detta är en populär variation av mandariner, som tillhör den ädla arten. Färgen är ljus orange, huden är tät, ytan är ojämn. Formen är platt oval.Denna sort erhålls också genom att korsa ett mandarinträd och en pomelo.
Tangelo kallas också orange (andra namn: tangor, tanggelo)
Varianter av gula mandariner
Dessa sorter har en gul skal, närmare citron eller ljus orange färg, ofta med grönaktiga fläckar. De är också ganska söta och saftiga, även om de är surare. De vanligaste är marockanska, kinesiska och abkasiska mandarinsorter.
Marockansk
Frukt med en gyllene skal som är lätt att skala. Massan är söt, nästan utan surhet, innehåller inga frön. Storleken är medium, utseendet är mycket attraktivt. En annan fördel är det överkomliga priset.
Marockanska mandariner är ofta märkta med en svart klistermärke
Kinesiska
De är en av de första som dyker upp på marknaden, har en grov och tjock hud. Smaken är genomsnittlig, massan är inte så saftig. Samtidigt är de överkomliga, därför är de efterfrågade.
Kinesiska frukter levereras nästan alltid med löv på kvistar.
De kinesiska sorterna är emellertid inte så saftiga, de är mindre rengjorda, har en tjock hud och de är också större än de abkhaziska.
Abkhaz
Abkhazian - den mest populära sorten av gula mandariner i Ryssland
De har en saftig massa med en balanserad söt och sur smak. Skalet är löst, löst, skalat av mycket lätt. Det finns inga frön i sådana frukter, så de kan ätas färska eller juiceras utan stora svårigheter.
Gröna mandarinsorter
Gröna sorter finns praktiskt taget inte i Ryssland och grannländerna. De odlas främst på Filippinerna.
Grön filippinsk mandarin
Färgen är mörkgrön, som myrlera. Ytan är ojämn, medan köttet är mycket vackert - orange.
Filippinska frukter är saftiga och söta, har en god arom
Mandarin
Tangerine (inte att förväxla med Tangelo) är ett grönt thailändskt utseende
Färgen är mättad grön, delvis påminner om kalkfärgen, med gulaktiga stänk. De mognar ganska snabbt och har en behaglig söt smak. Det finns också en karakteristisk citrusdoft, men den är inte så uttalad.
Söta mandarinsorter
De söta sorterna är mestadels röda, även om det finns andra exempel. Följande ingår i betyg för de mest utsökta sorterna:
- Robinson är en söt och saftig frukt med en ljus orange skinn som är mjuk vid beröring. Formen är oval, tillplattad. Den enda nackdelen är att den fäster fast vid massan och är svår att ta bort från den.
- Temple (Royal Mandarin) - söt massa, smakar som apelsin, det finns frön.
- Cleopatra är en indisk art som odlas i andra länder (Australien, USA, Spanien). Frukten är liten, huden är ljus, tunn, smaken är väldigt söt.
- Dancy - frukten är söt och saftig, men träden är inte immuna mot skadedjur och kan skadas allvarligt av insekter.
Söta mandariner har den mest utsökta smaken.
Hybridvarianter av mandariner
Det finns många hybridvarianter av mandarinträd - bara de mest kända av dem beskrivs nedan:
- Den september föddes i Abkhazia (Sukhumi), en av de första i Sovjetunionen. Det tillhör det tidiga, skörden skördas från september till oktober, för vilken hybrid fick sitt namn. Liten frukt, tunn hud, lätt att skala av. Smaka med en balans mellan surt och sött.
- Royal föddes i Pakistan och förbättrades sedan i Kalifornien. Smaken är trevlig, fyllig, med en rik arom.
- Kumquat Reale är en trippelhybrid härrörande från olika arter. Den har en ovanlig avlång form och en syrlig rik smak och har också ett stort antal frön. Frukten kan ätas med skinnet. Denna buske kan odlas inte bara i trädgården utan också hemma.
- Rangpur är en hybrid som erhålls genom att korsa med en citron. En märkbar syrlighet märks i smaken, medan frukterna är små - högst 5 cm i diameter.
- Mineola kommer från Dancy tangerine och Duncan grapefrukt. Frukten är stora och väger mer än 80 g. Huden är ljus orange med en uttalad sötma och surhet i massan. Kompositionen innehåller folsyra - i 130 g (2 frukter) 100% av den dagliga dosen.
- Nova är en hybrid baserad på tangelo Orlando och clementine infödd i södra staterna i USA. Frukten är saftig och söt, stor - upp till 100 g eller mer.
Mandarinvarianter för hemodling
Hemma är det bekvämt att odla dvärgmandarinsorter som växer till en höjd av högst 100–120 cm. De växer normalt i rumsförhållanden, med vissa skötselregler (vattning, utfodring, lossning, efterlikning av övervintring).
Även i en lägenhet kan du få en skörd av frukt
De bästa sorterna av mandariner för inomhusodling inkluderar:
- Hemmagjord Pavlovsky växer upp till 1 m, frukten är stor, väger 60–80 g och liknar apelsiner i arom.
- Jubileum - uppfödd i Sovjetunionen på basis av en apelsin och Miagawa Vasya-sorten. Producerar stora, aromatiska frukter med en balans mellan söta och sura smaker.
- Kejsaren är en fruktbar dvärgmandarin som bär frukt i december. Huden är lös, skalar lätt av, massan är söt, med en behaglig smak.
- Unshiu producerar en vacker buske med breda prydnadsblad. Kan också odlas för frukt.
- Imperial - frukter som väger 60–80 g, söt smak. Skörden mognar från november till december.
Seedless mandarinsorter
Bland de populära sorterna av fröfria mandariner kan du hitta följande namn:
- Satsuma - frukter är små (upp till 30 g) med en lös, klumpig hud. Massan är grov, inte särskilt saftig, skivor i olika storlekar, smak med en märkbar syra.
- Unshiu är en abkasisk typ med saftig, köttig massa och en trevlig sur eftersmak. Formen är rundad, platt vid basen, skinnet är knöligt, frukterna är ganska stora (vikt 70-100 g).
- Nadorkott är en fröfri eller minimal marockansk sort. Smaken är måttligt söt, skivorna är rödaktiga, skalet lätt skalas av.
Slutsats
Typerna av mandariner är extremt olika. De korsas både med varandra och med andra citrusfrukter - apelsin, citron, grapefrukt. Därför har mandarinfrukter en annan smak, utseende, storlek och jämn form.
