Kaninraser mycket villkorligt uppdelat i kött, köttskinn och skinn. I själva verket konsumeras köttet från alla raser framgångsrikt av människor, och skinnen, på ett eller annat sätt, används i pälsindustrin.
Men accelereringen av livets takt påverkar kaninraserna. Om tidigare mogna stora raser av kaniner, som leder sitt släkte från Flandern-kaninen, betraktades som kött, föredras idag en snabb omsättning och snabbt växande kaniner av slaktkycklingraser ersätter aktivt de tidigare jättarna trots sin låga vikt .
Raserna av köttkaniner kan delas in i stor och tidig mognad. Denna uppdelning blir ännu mer exakt än uppdelning efter riktning.
Stora kaniner eller jättar
Faktum är att de alla härstammar från Flandern-kaninen, vars ursprung ännu inte har klargjorts.
Dessa raser inkluderar:
- Flandern kanin;
- Tyska rizen;
- Engelska jätte;
- Fransk jätte;
- grå jätte;
- vit jätte.
De två sista raserna föddes upp i Sovjetunionen när det visade sig att Flandern kanin inte kunde stå emot ryska klimatförhållanden. Grå och vita jättar föddes upp med blod från lokala utavlade kaniner, väl anpassade till Rysslands väderproblem.
Åsikter om dessa jätters skinn är kontroversiella. Du kan hitta påståenden om att de har högkvalitativ tjock päls, eller så kan du snubbla över en recension om att pälsen är av genomsnittlig kvalitet och att dessa är köttraser av kaniner som inte har något värde i pälsindustrin.
Allmänna egenskaper hos stora kanineraser
Dessa raser är mycket lika varandra, i den utsträckning att den tyska jätten uppföddes utan tillsats av främmande blod alls, uteslutande genom urval från den flamländska kaninen. I detta avseende erkänner många kaninuppfödare inte Riesen som en separat ras och betraktar Flandern-kaninen, även om Flandern-kaninen som kom till Tyskland vägde bara 5 kg, och vikten på Riesen börjar från 6. Samtidigt tyskarna, efter att ha arbetat bra från sin del av Flandern kaninpopulation och gett honom namnet "rizen", står ihjäl för det faktum att detta är en ny ras.
Troligtvis har de rätt. Sådana fall inom djurhållning har hänt mer än en gång, det är bara att de vanligtvis inte fokuserar på detta.
Slaktköttutbytet från dessa raser är 60% och kaninernas levande vikt börjar från 5 kg. Individer med lägre vikt utsätts för avlivning från avelsbesättningen för kött. Vanligtvis väger jättar 6-7 kg, men vikten 8 kg är inte exceptionellt för dem. Det finns kaniner som väger 10-12 kg, men 25 kg är ett bluff.
På bilden är Flandernskaninerna riktiga 8 kg i vikt. Och enligt ägaren är det här riktigt stora exemplar av Flandern-rasen.
Alla kaniner av jätte köttraser har en välutvecklad krupp med kraftfulla bakben, eftersom det är där huvudmuskelmassan är koncentrerad, en lång kropp från 60 till 75 cm. Huvudet är brett och stort, men proportionellt mot kroppen . Välutvecklade kinder syns tydligt. Formen på öronen hos kaniner kan variera. Om den tyska rizenaen har öron från 13 till 20 cm långa, breddar sig uppåt, är den moderna flandra öronlängden är minst 19 cm, och ordet "kardborre" passar bäst för att beskriva dem.
Minusjättar - sen mognad. De skickas till slakten tidigast 6 månader, och de kan tillåtas i avel endast 8-9.Broilerras slaktas vanligtvis för kött vid 4 månaders ålder.
Funktioner av jätternas innehåll
På grund av sin stora vikt kan jättar inte leva i burar med nätgolv. Deras tassar är dåligt skyddade av ull, och deras tunga vikt bidrar till uppkomsten av pododermatit. Därför rekommenderas det att hålla jättar i utomhushöljen.
Storleken på en sådan voljär är också större än vanligt. kaninburar... Ytan som krävs för en jätte är 1x1,1 m, och för en kanin med en yngel måste höljets yta ökas med 1,5 gånger.
När man odlar unga djur för kött i skjul, måste ägarna av gårdar uppfinna apparater som skyddar kaninens tassar från skräp. Burarna i skjul måste, förutom ett större område än vanligt, också ha en höjd på minst 60 cm.
För jättar skulle Mikhailovs eller Tsvetkovs burar med golv av träplankor vara bra, men dessa burar tar mycket plats och för en amatör kaninuppfödare kan vara komplicerat och för dyrt.
Diet av jättar
För att bygga muskler behöver jättar en diet rik på protein och kolhydrater. Dessutom har de ett större behov av kolhydrater. Ersättnings kycklingar behöver inte intensiv utfodring, så de bör ha hö rik på kalcium och fosfor som grund för sin kost. För nötköttsbesättningar är huvuddelen av kosten koncentrat, det vill säga spannmål.
Någon föredrar att ge fullkorn, någon färdigt foder. De rikaste kolhydraterna är korn och majs.
Det är bättre att ge kanin 24/7 tillgång till hö. Det rikaste i kalcium är alfalfahö.
Det är inte önskvärt att ge klöver, eftersom det innehåller en stor mängd socker. Detta hö kan jäsa även när det äts torrt.
Avelsjättar
Eftersom alla jättar är sent mogna raser får de föda upp tidigt 8 månader. Det är bättre att föda upp djur som är avsedda för en avelsbesättning från 10 månader.
Kaniner tar i genomsnitt 10-12 unga kaniner. När du håller jättar i utomhusburar bör ett tjockt hölagg läggas på golvet, eftersom de kommer att bygga ett bo i det.
Det perfekta alternativet för sängkläder för jättekaniner för underhåll utomhus är blandat strö: sågspån i botten, halm eller hö ovanpå sågspån.
När du väljer jättar under ryska förhållanden blir svaret på uppfödarens fråga "vilken ras av kaniner som är bättre att ta för avel" "grå eller vit jätte". Europeiska raser kan vara större, men de är mycket mer krävande när det gäller att hålla förhållandena och tolererar inte kyla bra.
Men om det finns en uppvärmd kanin (alla raser tål lätt temperaturer upp till 0 °), kan du få mer exotiska flandern eller tyska rizenos.
Men idag är jättar mer exotiska och sympatiska för en älskare av stora djur än kaniner avsedda för att få kött. Tidigt mogna slaktkycklingraser tog första platsen i kött och delvis hudproduktion.
Broiler kanin raser
De bästa köttraserna av kaniner idag är Nya Zeeland och Kalifornien.
Nya Zeeland ras
Precis som kalifornierna, har Nya Zeeland kaniner sitt ursprung i Kalifornien.
Nya Zeeland är indelat i tre typer:
- vit;
- röd;
- den svarta.
De skiljer sig inte bara i färg utan också i vikt. Ursprunget till dessa raser är okänt. Mer exakt är ursprunget till den första sorten okänd: den röda kaninen. Faktum är att de föddes upp i Kalifornien, men det var inte möjligt att fastställa om det var en lokal sort av en vild kanin eller om förfäderna till den röda NZK verkligen kom från Nya Zeeland.Även om det i Nya Zeeland eller Kalifornien kommer från lokala sorter, om det bara finns en art av vild kanin, och det här är den europeiska kaninen, sprids den till andra kontinenter tack vare människan.
De första röda NZK: erna hade den ganska tråkiga rödgula färgen som är karakteristisk för vilda kaniner och var små i storlek. Genom noggrant arbete och infusion av blod från en silverkanin och flandra lyckades öka storleken på det ursprungliga Nya Zeelandern och förbättra färgen på hans päls.
Nya Zeeland vit erhölls från rött med ett enkelt urval av albinoer. Men samtidigt är vikten av vitt cirka 0,5 kg mer än vikten av rött.
Om rött väger 4-4,7 kg, ökar vitt från 4,5 till 5 kg. Den största sorten är Black New Zealander. Den väger från 5 kg. Detta är en ny sort som inte känns igen i alla länder.
Ett utmärkande drag hos den svarta Nya Zeelandern är hans päls, en brun nyans i vilken och närvaron av vita hår är en anledning till att få bort djuret.
Kalifornien ras
Det föddes i Kalifornien genom att korsa tre raser och är en "släkting" till Nya Zeeland. Idag är det nästan en etablerad ras, till vilken endast Nya Zeeland vit får tillsättas för att fräscha upp blodet.
Kaniner når slaktvikten med 4 månader, och de kan paras från 6 månader, även om kaninerna når könsmognad redan vid 3 och före den tiden är det nödvändigt att ha tid att plantera hanar och honor, eftersom avkomma av hög kvalitet kommer att inte erhållas från en tidig kanin.
Ett klassiskt exempel. På en sida är dessa kaniner, med en helt annan maskform, olika öronmarkeringar, vita tassar, mörka ögon och markeringar på baksidan, listade som kaliforniska. Dessa är inte kalifornier, de är fjärilar. Kaliforniska kaniner har en annan intressant egenskap: ibland föds kaniner med en mörk blom på kroppen. Vissa kaninuppfödare är rädda för den här färgen och försöker kasta kaninerna. Faktum är att en sådan kostym för nyfödda är en signal om en vuxen kostym av hög kvalitet i framtiden. Det är definitivt inte nödvändigt att avlägsna dessa kaniner, det är mer lönsamt att lämna dem till stammen.
Du kan se hur en kanin med en mörk blomning på huden kan se ut i videon.
Kaliforniska kaniner med en grå beläggning - äktenskap eller standard?
Allmänna egenskaper hos slaktkycklingar
Broiler kaninraser är huvudsakligen avsedda för avel för kött, deras skinn är en biprodukt. Men även om planerna bara är att få kött, uppföds dessa raser av kaniner bäst i burar i en stillastående kanin med ett kontrollerat mikroklimat. Då kommer de att växa som planerat av uppfödarna, annars kan klagomål om kanins vikt eller hög dödlighet börja.
Med förbehåll för reglerna är överlevnadsgraden hos kaniner mycket hög och fall av livmodern som äter avkomma uppträder oftast på grund av törsten som kaninen upplever efter födseln.
Broiler kanindiet
Med den snabba tillväxten av djur behöver de ständig tillgång till foder. Vid industriproduktion matas vanligtvis kanaler med helt pellets och hö. För normal tillväxt och liv behöver kaniner inte något annat. En sådan diet hjälper också till att undvika en vanlig olycka hos ryska kaniner - uppblåsthet. Eftersom suckulenta livsmedel tenderar att jäsa i tarmarna, sväller gaser väggarna i magen och tarmarna. Arbetet i tarmkanalen stoppar och som ett resultat av den fortsatta ackumuleringen av gas i tarmarna dör kaninen.
Tiden går ofta till klockan och veterinären har helt enkelt inte tid att hjälpa djuret.Och eftersom uppblåsthet är ett av symtomen på coccidios, är det ofta ingen mening att ta reda på varför kaninen är svullen, det är lättare att döda den.
Bourgogne kanin
En annan intressant ras av kaniner, som skiljer sig något från andra köttraser. Det liknar Nya Zeeland Red eftersom det utvecklades från två relaterade slaktkycklingraser, California Red och New Zealand Red.
Den burgundiska skiljer sig från den röda NZK i ett mer graciöst huvud, lätt kant i ögonen och tyngd. En burgunders vikt kan vara upp till 6 kg.
Åsikterna skiljer sig åt om kvaliteten på kött och skinn. Vissa tror att köttet är bättre från Kalifornien, andra att burgundern har välsmakande och saftigt kött. Likaså med päls. Någon är övertygad om att pälsen inte är av mycket bra kvalitet och endast är lämplig för hantverksanvändning. Enligt en annan version är den burgundiska pälsen väldigt tjock och hållbar.
Medan kaninuppfödare argumenterar sy västerländska modedesigners snygga och fashionabla kläder och accessoarer från vinröda kaninkläder.
Funktioner av den vinröda kaninen
Liksom föräldraraserna är burgundern väl anpassad för att förvaras i burar, men ganska kräsen om mat. Suckulentfoder måste finnas i hans kost, inklusive rotgrödor och färskt gräs.
Nackdelen med Bourgogne-kaninen jämfört med föräldrasraserna är dess relativa mognad. Men detta är exakt relativt. Burgundier rekommenderas att slaktas vid 6 månader, eftersom de vid denna ålder växer helt och deras fortsatta underhåll börjar medföra förluster.
En annan nyans, på grund av vilken denna ras inte passar alla - Bourgogne kaniner är så bedårande medan de är små att det är lätt att fästa vid dem.
Valet av ras av kaniner för avel beror helt på uppfödarens planer och hans sympatier. För industriell avel för kött, naturligtvis, slaktkycklingar. Och bäst av allt, kalifornisk.
För andras överraskning och för att få stora skinn för pälsprodukter - jätte raser av kaniner.
En vinröd kanin är bra för att kombinera dessa två riktningar.
